Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=сухое обезжиренное молоко<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Баженова Б. А., Балыкина О. А., Миронов К. М.
Заглавие : Оптимизация состава белково-жировой эмульсии с селенированной мукой
Место публикации : Мясная индустрия. - 2010. - N 3. - С. 53-54. (Шифр М45/2010/3)
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Мясная промышленность-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): добавки--белково-жировая эмульсия--соевый белок--сухое обезжиренное молоко--селенированная мука--оптимизация--математическая модель--функция цели
Аннотация: Статья посвящена вопросу создания селенсодержащей белково-жировой эмульсии для обогащения мясных продуктов селеном и оптимизация ее состава.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Голубева Л. В., Титов С. А., Довгун Н. П.
Заглавие : Исследование растворимости сухих молочных продуктов
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N 11. - С. 22-24. (Шифр Х8/2010/11)
ББК : 36.96
Предметные рубрики: Молочные продукты-- Сухие молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сухое обезжиренное молоко--экспресс-метод контроля
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Миклух И. В., Дымар О. В.
Заглавие : Нормализация молока и молочных продуктов по белку
Место публикации : Молочная промышленность. - 2012. - N 4. - С. 54-55. (Шифр М28/2012/4)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная продукция--мембранная обработка--сухое обезжиренное молоко
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кузнецов П. В., Габриелова В. Т.
Заглавие : Некоторые аспекты многостадийного производства сухих молочных продуктов
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2021. - N 8. - С. 8-11 (Шифр П9/2021/8)
ББК : 36.96
Предметные рубрики: Консервное производство-- Молочные консервы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вакуум-выпаривание--заменители цельного молока--кристаллизованная сыворотка--многостадийное обезвоживание--сухое обезжиренное молоко--сухое цельное молоко--сухая распылительная сушка
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)