Поисковый запрос: <.>K=соль<.> |
Общее количество найденных документов : 27
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Симонов, Г.
В чём тут соль? В норме потребления [Текст] / Г. Симонов // Питание и общество. - 2015. - N 12. - С. 15-16.
ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Общественное питание--Здоровое питание
Кл.слова (ненормированные):
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Семенова, А. А.
Влияние поваренной соли на эффективность действия трансглютаминазы в модельных белковых системах [Текст] / А. А. Семенова, В. В. Насонова, С. А. Горбатов // Мясная индустрия. - 2010. - N 12. - С. 20-21.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевая промышленность--Мясная промышленность--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
ферментный препарат -- трансглютаминаза -- поваренная соль -- мясные продукты
Аннотация: Изучение влияния фермента микробного происхождения трансглютаминазы на структурно-механические характеристики модельных белковых систем, содержащих и не содержащих поваренную соль.
Доп.точки доступа:
Насонова, В. В.; Горбатов, С. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Туниева, Е. К.
Влияние посола мяса на стабильность белков при тепловой денатурации [Текст] / Е. К. Туниева // Мясная индустрия. - 2017. - N 2. - С. 40-42
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
СОЛЬ -- ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНАЯ СКАНИРУЮЩАЯ КАЛОРИМЕТРИЯ -- МИОЗИН -- АКТИН
Доп.точки доступа:
Дедерер, И.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Алехина, Н. Н.
Влияние хмелевой композиции на качество зернового хлеба [Текст] / Н. Н. Алехина, Е. И. Пономарева, Н. В. Урывская // Пищевая промышленность. - 2017. - N 6. - С. 29-31
ББК 36.83
Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Качество продукции
Кл.слова (ненормированные):
БИОАКТИВИРОВАННОЕ ЗЕРНО ПШЕНИЦЫ -- СУХАЯ ЗАКВАСКА -- ЙОДИРОВАННАЯ СОЛЬ
Доп.точки доступа:
Пономарева, Е.И.; Урывская , Н. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Перцев, В.
Все растворяется, как соль морская [Текст] : стихи / В. Перцев // Литературная газета. - 2019. - N 43(24 окт.). - С. 12
ББК 84(2=411.2)6
Рубрики: Русская поэзия, 21 в.
Кл.слова (ненормированные):
ЛЕТО -- МОРЕ -- ОТДЫХ
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
6.
|
Арефьева, А.
Вся правда о соли [Текст] / А. Арефьева // Питание и общество. - 2012. - N 5. - С. 22-23.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Кулинария--Пряности и приправы
Кл.слова (ненормированные):
СОЛЬ -- МОРСКАЯ СОЛЬ -- КАМЕННАЯ, ВЫВАРОЧНАЯ, САДОЧНАЯ, САМОСАДОЧНАЯ СОЛЬ -- ВИДЫ СОЛИ
Аннотация: Статья посвящена теме использования соли в кулинарии.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Интенсификация биологической очистки сточных вод стимуляторами процесса [Текст] / М. Е. Пантюкова [и др.] // Безопасность жизнедеятельности. - 2011. - N 3. - С. 32-34.
ББК 20.1
Рубрики: Безопасность жизнедеятельности--Экология--Окружающая среда
Кл.слова (ненормированные):
биологическая очистка сточных вод -- янтарная кислота -- меламиновая соль бисоксиметилфосфиновой кислоты -- динамика изменения -- биостимулятор
Аннотация: Приведены данные исследования целесообразности использования меламиновой соли бисоксиметилфосфиновой кислоты для интенсификации биологической очистки сточных вод.
Доп.точки доступа:
Пантюкова, М. Е.; Мазлова, С. В.; Павлова, Т. П.; Шулаев, М. В.; Фридланд, С. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Антипова, Л. В.
Использование диетической соли для производства мясных продуктов [Текст] / Л. В. Антипова, Д. В. Паничкин // Мясная индустрия. - 2010. - N 10. - С. 45-47.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевая промышленность--Мясная промышленность--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
диетическая соль -- диетические продукты -- профилактические продукты -- функционально-технологические свойства -- морфология мышечной ткани
Доп.точки доступа:
Паничкин, Д. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Лебедева, Е. О.
Исследование изменения структуры текстильных материалов для специальной одежды в результате воздействия морской соли [Текст] / Е. О. Лебедева // Швейная промышленность. - 2013. - N 5. - С. 31-33.
ББК 37.24
Рубрики: Текстильные материалы
Кл.слова (ненормированные):
СПЕЦИАЛЬНАЯ ОДЕЖДА -- ТЕКСТИЛЬНЫЕ ВОЛОКНА -- МОРСКАЯ СОЛЬ -- рамановская спектроскопия
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Йодсодержащие препараты в мясных продуктах детского питания [Текст] // Мясная индустрия. - 2012. - N 12. - С. 14-17.
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Колбасное производство
Кл.слова (ненормированные):
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ВАРЕНАЯ КОЛБАСА -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ЙОДИРОВАННая соль -- "Биойод" "Йодказеин"
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
11.
|
Ростовцева, И.
Лед и соль: к 70-летию со дня смерти И. А. Бунина [Текст] / И. Ростовцева // Наш современник. - 2023. - N 11. - С. 179-187
ББК 84(2=411.2)6
Рубрики: Русская литература--История, конец 19 - нач. 20 вв.
Кл.слова (ненормированные):
ПОЭТИЧЕСКОЕ МАСТЕРСТВО -- ПОЭЗИЯ СЕРЕБРЯНОГО ВЕКА -- ЛЮБОВНАЯ ЛИРИКА -- ТЕМА ПРИРОДЫ
Доп.точки доступа:
Бунин, Иван Алексеевич (русский писатель ; 1870 - 1953) \о произв.\
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
12.
|
Малыгина, А.
Море, соль лазурных волн... [Текст] : стихи / А. Малыгина // Москва. - 2022. - N 4. - С. 168-169
ББК 84(2=411.2)6
Рубрики: Русская поэзия, 21 в.
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
13.
|
85.315.040
С 21
Сафронов, А.
Музыка 24 цветов радуги [Текст] : симфонии соль минор : [симфонии В. А. Моцарта] / А. Сафронов // Музыкальная жизнь. - 2021. - N 7/8. - С. 71-75
ББК 85.315.040
Рубрики: Музыка симфоническая зарубежная
Композиторы зарубежные
Держатели документа:
ООПБ
Доп.точки доступа:
Моцарт, Вольфганг Амадей (австрийский композитор ; 1756-1791) \о произв.\
Экземпляры всего: 1
НМО (1)
Свободны: НМО (1)
Найти похожие
|
14.
|
85.315.1
С 21
Сафронов, А.
Музыка 24 цветов радуги [Текст] : симфония Соль минор (окончание) : [симфонии усских композиторов] / А. Сафронов // Музыкальная жизнь. - 2021. - N 11. - С. 86-89
ББК 85.315.1
Рубрики: Музыка симфоническая отечественная
Композиторы отечественные--19-20 вв.
Композиторы отечественные--Творчество--19-20 вв.
Композиторы отечественные--Творчество--20-21 вв.
Доп.точки доступа:
Чайковский, Петр Ильич (русский композитор ; 1840-1893) \о произв.\; Шостакович, Дмитрий Дмитриевич (советский композитор ; 1906-1975) \о произв.\
Экземпляры всего: 1
НМО (1)
Свободны: НМО (1)
Найти похожие
|
15.
|
85.315.040
С 21
Сафронов, А.
Музыка 24 цветов радуги [Текст] : симфонии соль мажор / А. Сафронов // Музыкальная жизнь. - 2021. - N 5. - С. 78-83
ББК 85.315.040
Рубрики: Музыка симфоническая отечественная
Экземпляры всего: 1
НМО (1)
Свободны: НМО (1)
Найти похожие
|
16.
|
Веретов, Л. А.
Нитрит натрия - новые положения в техническом регламенте [Текст] / Л. А. Веретов, В. В. Насонова // Пищевая промышленность. - 2014. - N 1. - С. 64-66.
ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность--Мясная промышленность--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПОСОЛОЧНЫЕ смеси -- ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ
Доп.точки доступа:
Насонова, В. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
17.
|
Новая посолочная смесь с пониженным содержанием натрия [Текст] / И. С. Патракова [и др.] // Мясная индустрия. - 2014. - N 1. - С. 36-39.
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- посолочная смесь -- натрий -- ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ -- ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ОБЩИЕ пигменты
Доп.точки доступа:
Патракова, И.С.; Гуринович, Г.В.; Алексеевнина, О. Я.; Кудряшов, Л.С.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
18.
|
Производство соленых мясных изделий из свинины [Текст] / [И. Ф. Горлов и др. ] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - N 9. - С. 12-16.
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Мясные продукты--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
БУЖЕНИНА -- РАССОЛЫ -- ЭЛЕКТРОАКТИВАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИИ -- СОЛЬ
Доп.точки доступа:
Горлов и др. ], [И. Ф.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
19.
|
Ермолин, Е.
Роль и соль: Вера Полозкова, ее друзья и недруги [Текст] / Е. Ермолин // Знамя. - 2013. - N 2. - С. 166-176
ББК 83.3(2=411.2)6
Рубрики: Русская поэзия, 21 в.
Доп.точки доступа:
Полозкова, Вера Николаевна (русская поэтесса ; 1986 - ) \о произв.\
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
20.
|
85.310,5
С 21
Сафронов, А.
Симфонии между соль и ля [Текст] : о симфониях, написанных в тональности ля-бемоль мажор / А. Сафронов // Музыкальная жизнь. - 2021. - N 12. - С. 73-75
ББК 85.310,5
Рубрики: Музыка симфоническая зарубежная
Музыка симфоническая отечественная
Музыкальное образование--Теория музыки
Экземпляры всего: 1
НМО (1)
Свободны: НМО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный