Поисковый запрос: <.>K=рыбы<.> |
Общее количество найденных документов : 61
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Исследование возможности применения отходов креветки северной Pandalus borealis для обогащения продуктов питания [Текст] / Киселева [и др.] // Пищевая промышленность. - 2017. - N 1. - С. 20-24
ББК 36.94
Рубрики: Производство рыбы и рыбопродуктов
Кл.слова (ненормированные):
ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ -- АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Доп.точки доступа:
Киселева; Табакаева, О. В.; Татаренко, Г. С.; Комлев, С. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Кудряшов [и др.], Л. С.
Применение метода электронного парагматического резонанса для исследования рыбы [Текст] / Л. С. Кудряшов [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - N 1. - С. 9-11
ББК 36.94
Рубрики: Производство рыбы и рыбопродуктов
Кл.слова (ненормированные):
ИОНИЗИРУЮЩЕЕ ИЗЛУЧЕНИЕ -- СПЕКТР -- РЫБА -- g-фактор
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Сопина, А. В.
Совершенствование методики расчетов переводных коэффициентов при составлении баланса рыбы и рыбопродуктов для определения среднедушевого уровня их потребления [Текст] / А. В. Сопина, Е. Н. Харенко // Вопросы статистики. - 2017. - N 1. - С. 67-73
ББК 60.65
Рубрики: Рыбопродукты--Потребление--Среднедушевой уровень
Рыба--Составление баланса--Переводной коэффициент--Методика расчета
Кл.слова (ненормированные):
СРЕДНЕДУШЕВОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ -- ТОВАРНАЯ ГРУППА ПРОДУКЦИИ -- ПЕРЕВОДНЫЕ КОЭФФИЦИЕНТЫ -- ОЦЕНКА СРЕДНЕГО
Доп.точки доступа:
Харенко, Е. Н.
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
4.
|
Дементьева, Н. В.
Функционально-технологические свойства икры сельди тихоокеанской [Текст] / Н. В. Дементьева, В. Д. Богданов // Пищевая промышленность. - 2017. - N 3. - С. 36-39
ББК 36.94
Рубрики: Производство рыбы и рыбопродуктов
Кл.слова (ненормированные):
ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- ПОСОЛ -- СЕЛЬДЬ тихоокеанская
Доп.точки доступа:
Богданов, В. Д.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Фролов, Ю.
Почему рыбы не тонут? [Текст] / Ю. Фролов // Наука и жизнь. - 2015. - N 1. - С. 81-83
ББК 28.693.32
Рубрики: Рыбы--Ихтиология
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
6.
|
Молошников, С.
Обитатели доисторического аквариума [Текст] / С. Молошников // Наука и жизнь. - 2016. - N 10. - С. 81-85
ББК 28.1
Рубрики: Палеонтология--Рыбы
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
7.
|
Рябов, О.
Ловля рыбы бреднем [Текст] : рассказы / О. Рябов // Наш современник. - 2017. - N 7. - С. 140-149
ББК 84(2=411.2)6
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
8.
|
Никифоров-Никишин, А. Л.
Установка для увеличения концентрации кислорода в рыбохозяйственных водоемах [Текст] / А. Л. Никифоров-Никишин, Е. Н. Родионова, В. Ф. Юдаев // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - N 12. - С. 34-36
ББК 36.94
Рубрики: Производство рыбы и рыбопродуктов
Кл.слова (ненормированные):
абсорбер -- ДИСПЕРГИРОВАНИЕ -- КИСЛОРОД -- КОНСТРУКЦИЯ -- СРЕДА ОБИТАНИЯ -- ЭКСПЕРИМЕНТ
Доп.точки доступа:
Родионова, Е. Н.; Юдаев, В. Ф.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Иванова, Л. А.
Кормовой белковый концентрат из отходов переработки рыбы [Текст] / Л. А. Иванова, Ю. В. Устинова, Л. А. Чурмасова // Аграрная Россия. - 2016. - N 9. - С. 23-25.
ББК 36.94
Рубрики: Кормовой белковый препарат--Отходы переработки рыбы
Доп.точки доступа:
Устинова, Ю. В.; Чурмасова, Л. А.
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Петрова, Л. Д.
Фарши из глубоководных и донных рыб с белковыми структурообразователями [Текст] / Л. Д. Петрова, В. Д. Богданов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - N 7. - С. 33-39
ББК 36.94
Рубрики: Производство рыбы и рыбопродуктов
Кл.слова (ненормированные):
ГЛУБОКОВОДНЫЕ РЫБЫ -- СОЕВЫЕ добавки -- ФАРШЕВЫЕ СИСТЕМЫ -- ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
Доп.точки доступа:
Богданов, В. Д.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
11.
|
Моисеев, А.
Обеспечение экологической безопасности при выращивании лососевых [Текст] / А. Моисеев, А. В. Голенкевич // Пищевая промышленность. - 2016. - N 5. - С. 41-42
ББК 36.94
Рубрики: Производство рыбы и рыбопродуктов
Доп.точки доступа:
Голенкевич, А. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
12.
|
Алиева, К. Г.
Филодистомоз рыб в речном бассейне Кабардино-Балкарской республики [Текст] / К. Г. Алиева, А. М. Биттиров [и др.] // Аграрная Россия. - 2016. - N 9. - С. 28-29.
ББК 48
Рубрики: Рыбы--Филодистомоз--Речной бассейн--Гельминт--Кабардино-Балкарская Республика
Доп.точки доступа:
Биттиров, А. М.; Кагермазов, Ц. Б.; Газаев, М. М.; Махиев, И. И.
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
13.
|
Гомза, М. М.
Иркутская форель: качество и безопасность [Текст] / М. М. Гомза, Л. И. Святкина, В. Я. Андрухова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - N 11. - С. 39-42
ББК 36.94
Рубрики: Производство рыбы и рыбопродуктов
Кл.слова (ненормированные):
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- ПОКАЗАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ -- форель -- токсикологические и микробиологические показатели
Доп.точки доступа:
Святкина, Л. И.; Андрухова, В. Я.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
14.
|
Гистамин как показатель безопасности свежемороженной рыбы [Текст] / А. Б. Подволоцкая [ и др. ] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - N 11. - С. 35-38
ББК 36.94
Рубрики: Производство рыбы и рыбопродуктов
Кл.слова (ненормированные):
БЕЗОПАСНОСТЬ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- свежемороженная рыба -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- ХРАНЕНИЕ
Доп.точки доступа:
Подволоцкая [ и др. ], А. Б.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
15.
|
Новые данные об использовании коллагеновых гидролизатов в технологии рыбных полуфабрикатов [Текст] / Н. Ю. Зарубин [ и др. ] // Пищевая промышленность. - 2016. - N 12. - С. 21-24
ББК 36.94
Рубрики: Производство рыбы и рыбопродуктов
Кл.слова (ненормированные):
КОЖА рыб -- БИОМОДИФИКАЦИЯ -- КОЛЛАГЕН -- ПРОДУКТЫ ФЕРМЕНТАТИВНОй обработки -- ФЕРМЕНТНЫЙ ПРЕПАРАТ
Доп.точки доступа:
Зарубин [ и др. ], Н. Ю.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
16.
|
Изучение токсикологических характеристик растительных экстрактов для использования в продуктах спортивного питания [Текст] / Ю. Г. Симаков, И. А. Никитин, С. А. Иванов [и др.] // Пищевая промышленность. - 2021. - N 11. - С. 74-79
ББК 36.99
Рубрики: Спортивное питание
Кл.слова (ненормированные):
МАКА ПЕРУАНСКАЯ -- токсикология -- РЫБЫ ДАНИО -- БАКТЕРИИ АЭРОМОНАС -- БАКТЕРИЦИДНЫЕ СВОЙСТВА -- ГЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Доп.точки доступа:
Симаков, Ю. Г.; Никитин, И. А.; Иванов [и др.], С. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
17.
|
Горбатовский, А. А.
Разработка промышленной технологии эмульгированных продуктов из маломерной морской рыбы [Текст] / А. А. Горбатовский, М. В. Каледина // Пищевая промышленность. - 2021. - N 2. - С. 49-54
ББК 36.94
Рубрики: Пищевая промышленность--Рыба и рыбные продукты--Пищевые ингредиенты
Доп.точки доступа:
Каледина, М. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
18.
|
Ахмедова, Т. П.
Влияние условий размораживания на качество рыбы [Текст] / Т. П. Ахмедова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N 9. - С. 14-16
ББК 36.94
Рубрики: Пищевая промышленность--Рыба и рыбные продукты
Кл.слова (ненормированные):
ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА -- ВОДОУДЕРЖИВАЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
19.
|
Чжан Цзинвэнь
Защита эндемичной рыбы Юньнани [Текст] / Чжан Цзинвэнь // Китай. - 2021. - N 10. - 34-35.
ББК 81
Рубрики: Экология
Кл.слова (ненормированные):
КИТАЙ
Экземпляры всего: 1
ОИЛ (1)
Свободны: ОИЛ (1)
Найти похожие
|
20.
|
Пробиотические пищевые рыбные продукты: роль в рационе питания и способ получения методом биотехнологии [Текст] / Н. Ю. Зарубин [и др.] // Пищевая промышленность. - 2023. - N 11. - С. 67-71
ББК 36.94
Рубрики: Производство рыбы и рыбопродуктов
Кл.слова (ненормированные):
рыбные продукты: -- биотехнология -- рацион питания -- Пробиотики
Доп.точки доступа:
Зарубин [и др.], Н. Ю.
Экземпляры всего: 1
ОПЛ (1)
Свободны: ОПЛ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный