Поисковый запрос: <.>K=русская кухня<.> |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Чёпорова Г.
Заглавие : Хозяюшка. Пасхальный стол
Место публикации : Хлебопродукты. - 2017. - N 3. - С. 72 (Шифр Х5/2017/3)
ББК : 36.99 Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария-- Национальная кухня --Россия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): русская кухня
Найти похожие
|
>2.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Чёпорова Г. Б.
Заглавие : Хозяюшка. Встречаем Масленицу блинами
Место публикации : Хлебопродукты. - 2017. - N 2. - С. 72 (Шифр Х5/2017/2)
ББК : 36.99 Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария-- Национальная кухня --Россия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): русская кухня
Найти похожие
|
>3.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Шаклеина М.
Заглавие : Смена вех
Место публикации : Ресторатор. - 2014. - N 6. - С. 18-22. (Шифр Р11/2014/6)
ББК : 36.99 Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария-- Национальная кухня --Россия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): русская кухня Аннотация: Публикация о перспективах такого феномена, как ресторан русской кухни. Обсуждаются столпы русской кухни - национальный продукт, технология, гостеприимство и рентабельность.
Найти похожие
|
>4.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Заглавие : Сезонное меню. Выбор шефа
Место публикации : Ресторатор. - 2010. - N 1. - С. 38-41. (Шифр Р11/2010/1)
ББК : 36.99 Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария-- Национальная кухня Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ресторан--меню--сезонность--русская кухня--новый год Аннотация: Специальное меню для Нового года: рецептура нескольких блюд так называемой "новой русской кухни".
Найти похожие
|
>5.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Зайцева Е.
Заглавие : От сырника до творожника - 200 лет
Место публикации : Родина. - 2024. - N 3. - С. 90-92 (Шифр Р14/2024/3)
ББК : 36.99 Предметные рубрики: Кулинария-- История-- Блюда --Россия, 19 в. Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): русская кухня--домострой
Найти похожие
|
>6.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Зайцева Е.
Заглавие : Обед из-под "Палкина": чем прельщал великих писателей русский трактир на Невском
Место публикации : Родина. - 2020. - N 2. - С. 90-93: фот. (Шифр Р14/2020/2)
ББК : 65.431.14 Предметные рубрики: Рестораны-- История --Россия --Петербург, город, 19 - нач. 20 вв. Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): меню блюд--трактир--история--ресторан--русская кухня--писатели
Найти похожие
|
>7.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Ковалёв В.
Заглавие : "Не красна изба углами, а красна пирогами"
Место публикации : Питание и общество. - 2015. - N 7. - С. 24-25. (Шифр П7/2015/7)
ББК : 36.99 Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария-- Национальная кухня --Россия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): русская кухня
Найти похожие
|
>8.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Заглавие : "Кухня века"
Место публикации : Питание и общество. - 2015. - N 12. - С. 10-11 (Шифр П7/2015/12)
ББК : 36.99 Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария-- Национальная кухня-- История --Россия, кон. 19 в. Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): история кулинарии--русская кухня--рождественский стол
Найти похожие
|
>9.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Заглавие : "Кухня века"
Место публикации : Питание и общество. - 2015. - N 11. - С. 8-9. (Шифр П7/2015/11)
ББК : 36.99 Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария-- Национальная кухня-- История --Россия, кон. 19 - нач. 20 вв. Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пища русских царей--история кулинарии--русская кухня
Найти похожие
|
>10.
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Заглавие : "Кулинария делает политику..."
Место публикации : Питание и общество. - 2015. - N 6. - С. 12-13. (Шифр П7/2015/6)
ББК : 36.99 Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария-- Национальная кухня-- История --Россия, 20 в. Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): история кулинарии--русская кухня--меню
Найти похожие
|
|
|