Поисковый запрос: <.>K=полуфабрикаты<.> |
Общее количество найденных документов : 101
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Шарипова А. Ф. Анализ сенсорных характеристик рубленых полуфабрикатов из мяса птицы с растительными компонентами/А. Ф. Шарипова // Мясная индустрия, 2014,N N 7.-С.30-32.
|
2.
| Апельсиново-женьшеневый сироп в технологии бисквитного полуфабриката/О. Евдокимова, Т. Матвеева, В. Холодова // Хлебопродукты, 2010,N N 3.-С.42-43.
|
3.
| Лескова С. Ю. Белково-жировая эмульсия для производства полуфабрикатов из мяса птицы/С. Ю. Лескова, И. В. Брянская // Мясная индустрия, 2011,N N 11.-С.44-46.
|
4.
| Биотехнологические решения для производства замороженных полуфабрикатов и хлебобулочных изделий/И. Матвеева, А. Гаццола, С. Страхан // Хлебопродукты, 2011,N N 9.-С.30-32.
|
5.
| Брусничные полуфабрикаты: получение, применение, перспективы/Е. В. Алексеенко [и др.] // Пищевая промышленность, 2014,N N 5.-С.68-69.
|
6.
| Леонова В. Н. Влияние антиокислителей растительного происхождения на качество мясных продуктов/В. Н. Леонова // Мясная индустрия, 2011,N N 7.-С.30-34.
|
7.
| Влияние меланжа на аромат куриных полуфабрикатов для питания беременных женщин/И. Л. Стефанова [и др.] // Мясная индустрия, 2016,N N 9.-С.48-51
|
8.
| Шугурова Т. Б. Внимание: полуфабрикаты из мяса птицы/Т. Б. Шугурова // Мясная индустрия, 2017,N N 4.-С.13-15
|
9.
| Шахназарова Л. В. Гипоаллергенные продукты на основе белого мяса птицы и коагулированного яичного белка/Л. В. Шахназарова, И. Л. Стефанова, А. Ю. Клименкова // Мясная индустрия, 2023,N N 3.-С.30-33
|
10.
| Базарнова Ю. Г. Декоративные маринады для натуральных мясных полуфабрикатов/Ю. Г. Базарнова, А. А. Дубровский, М. С. Сеськин // Мясная индустрия, 2012,N N 8.-С.42-44.
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный