Поисковый запрос: <.>K=пищевые добавки<.> |
Общее количество найденных документов : 103
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Еманов С. Н. Эволюция трансглутаминазы и её новая альтернатива/С. Н. Еманов // Мясная индустрия, 2023,N N 1
|
2.
| Современные методы определения винной кислоты в винах/А. А. Остриков [и др.] // Пищевая промышленность, 2023,N N 11.-С.49-53
|
3.
| Рубан Н. Ю. Описательный анализ сенсорного профилирования нового продукта для геродиетического питания/Н. Ю. Рубан, И. Ю. Резниченко // Пищевая промышленность, 2022,N N 2.-С.16-19
|
4.
| Шумский Ю. А. Новые технологические решения компании "АРиВА" по усилению вкуса мясопродуктов/Ю. А. Шумский, О. Н. Красуля // Мясная индустрия, 2022,N N 6.-С.13-16
|
5.
| Белякова Т. Готовые решения для расширения рынка сбыта молочных продуктов/Т. Белякова // Молочная промышленность, 2021,N N 4.-С.46-47
|
6.
| Влияние масляных экстрактов эфиромасличных культур и грибов на формирование сенсорных характеристик рыбного фарша/А. Т. Васюкова [и др.] // Пищевая промышленность, 2021,N N 4.-С.16-21
|
7.
| Технология производства замороженных полуфабрикатов в тесте с применением управляющих воздействий/О. Н. Красуля [и др.] // Мясная индустрия, 2019,N N 12.-С.21-25
|
8.
| Сулейманова Г. Х. Маргариновая продукция на основе хлопкового масла/Г. Х. Сулейманова, К. Х. Мажидов // Хранение и переработка сельхозсырья, 2017,N N 2.-С.30-32
|
9.
| Анализ современных тенденций в области производства продуктов питания для людей, ведущих активный образ жизни (Часть 2)/Л. Г. Елисеева [и др.] // Пищевая промышленность, 2017,N N 2.-С.11-15
|
10.
| Новое использование побочных продуктов спиртовой промышленности/Р. В. Уланова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья, 2017,N N 11.-С.34-37
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный