Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=обезжиренная растительная мука<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Жаркова И., Малютина Т., Ахтемиров Е.
Заглавие : Влияние нетрадиционной растительной муки на качество клейковины пшеничной муки
Место публикации : Хлебопродукты. - 2011. - N 11. - С. 44-45. (Шифр Х5/2011/11)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Мучные кондитерские изделия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клейковина пшеничной муки--обезжиренная растительная мука--семена тыквы, винограда, шиповника, арбуза, расторопши
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Домбровская [и др.] Я. П.
Заглавие : Перспективы применения нетрадиционного растительного сырья для повышения биологической ценности мучных кулинарных изделий
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2017. - N 7. - С. 19-21 (Шифр П9/2017/7)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Хлебобулочные изделия-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обезжиренная растительная мука--жмых--сахарная свекла--льняная мука
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)