Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=масложировые продукты<.>

Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Демидов И. Н., Гаврилов Г. П.
Заглавие : Стандартные образцы в аналитическом контроле
Место публикации : Масла и жиры. - 2008. - N 10. - С. 32 - 34. (Шифр М4/2008/10)
ББК : 35.782.12
Предметные рубрики: Масложировая продукция-- Качество-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): контроль качества--безопасность продукции апк--масложировые продукты
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лисицин А. Н., Григорьева В. Н.
Заглавие : Научные принципы получения экологически безопасных масложировых продуктов
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - N 12. - С. 40 - 42. (Шифр Х8/2008/12)
ББК : 35.782.12
Предметные рубрики: Продовольственная безопасность
Масложировая промышленность-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экология апк--масложировые продукты
Аннотация: Изложены основные принципы "Технического регламента на масложировую продукцию" и стандарта на подсолнечное масло.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кричман Е. С.
Заглавие : Пищевые добавки для масложировых продуктов: за и против
Место публикации : Масложировая промышленность. - 2009. - N 1. - С. 22 - 23. (Шифр М5/2009/1)
ББК : 35. 782.12
Предметные рубрики: Масложировая промышленность-- Технологии
Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--масложировые продукты
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Рабина О. А., Морозов С. В., Степанова Е. Н.
Заглавие : Разработка ароматизированных функциональных масложировых продуктов
Место публикации : Масложировая промышленность. - 2009. - N 6. - С. 20-21. (Шифр М5/2009/6)
ББК : 35.782
Предметные рубрики: Масложировая промышленность-- Пищевые жиры-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): масложировые продукты--функциональные продукты--рецептура--подсолнечное масло--льняное масло--масло зародышей пшеницы--кедровое масло--хранение--окисление--купажирование--полиненасыщенные жирные кислоты
Аннотация: Новые функциональные масложировые продукты с оптимизированным составом полиненасыщенных жирных кислот на основе подсолнечного масла.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Нестерова Е. А.
Заглавие : Критерии качества и безопасности масложировых продуктов. Современные требования
Место публикации : Масложировая промышленность. - 2010. - N 2. - С. 16-18. (Шифр М5/2010/2)
ББК : 35.782 + 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--масложировые продукты--растительные масла и жиры--безопасность--трансизомеры--никель--технический регламент
Аннотация: В статье рассматриваются основыне показатели безопасности растительных масел и жиров. Предлагаются изменения показателей безопасности масложировых продуктов с целью защиты здоровья граждан и обеспечения выпуска безопасной продукции.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зайцева Л. В., Юдина Т. А., Рубан Н.В.
Заглавие : Влияние муки чиа на пищевую ценность и сохранение свежести ржаных лепешек
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - N 6. - С. 25-28 (Шифр Х8/2017/6)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия-- Продление свежести хлеба-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жирнокислотный состав--масложировые продукты
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)