Поисковый запрос: <.>K=крахмал<.> |
Общее количество найденных документов : 83
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Шелепина Н. В. Применение горохового крахмала в производстве концентратов киселей/Н. В. Шелепина // Пищевая промышленность, 2010,N N 8.-С.18-19.
|
2.
| Шелепина Н. В. Макаронные изделия с использованием высокоамилозного горохового крахмала/Н. В. Шелепина // Пищевая промышленность, 2010,N N 3.-С.36-37.
|
3.
| Цугкиев Б. Г. Разработка технологии фруктозоглюкозного сиропа из клубней батата/Б. Г. Цугкиев, Л. Ч. Гагиева, Л. Б. Дзантиева // Пищевая промышленность, 2017,N N 9.-С.26-27
|
4.
| Фракционирование картофельного крахмала методом электродиализа/Д. Ш. Ягофаров [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья, 2012,N N 9.-С.28-31.
|
5.
| Требования к технологической адекватности ячменного сырья/И. М. Абрамова // Пищевая промышленность, 2013,N N 5.-С.52-54
|
6.
| Топникова Е. В. Продукты сбалансированного состава для спортивного питания/Е. В. Топникова, А. Л. Новокшанова // Молочная промышленность, 2020,N N 8.-С.40-42
|
7.
| Топинамбур - инновационный ресурс в развитии экономики России/В. И. Старовойтов [и др.] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки, 2013,N N 2.-С.30-33.
|
8.
| Ткешелашвили М. Е. Влияние рецептурных компонентов на содержание акриламида в сахарном печенье/М. Е. Ткешелашвили, Г. А. Бобожонова // Хлебопродукты, 2017,N N 10.-С.38-40
|
9.
| Темиров М. М. Использование технологии глубокой переработки кукурузы для спиртового производства/М. М. Темиров // Производство спирта и ликероводочных изделий, 2010,N N 4.-С.27-29.
|
10.
| Сравнительный анализ свойств полисахаридов и их влияние на окислительную стабильность пищевых эмульсий/В. А. Саркисян, Ю. В. Фролова, Р. В. Соболев, А. А. Кочеткова // Пищевая промышленность, 2021,N N 11.-С.50-53
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный