Поисковый запрос: <.>K=коллаген<.> |
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Соколов А. Ю. Перспективы производства студней на основе сырья животного происхождения и растительных ингредиентов/А. Ю. Соколов, Е. И. Титов // Пищевая промышленность, 2017,N N 7.-С.15-18
|
2.
| Кременевская М. И. Успешное использование белковых гидролизатов в растениеводстве/М. И. Кременевская // Мясная индустрия, 2017,N N 11.-С.44-47
|
3.
| Инновации в измельчении замороженной соединительной ткани/В. Б. Крылова [и др.] // Мясная индустрия, 2017,N N 9.-С.45-49
|
4.
| Сравнение эффективности различных препаратов бактариальных протеаз при гидролизе коллагена/Е. В. Костылева [и др.] // Пищевая промышленность, 2021,N N 11.-С.67-69
|
5.
| Жаринов А. И. Белковые добавки: особенности состава, свойств и использования при производстве мясной продукции/А. И. Жаринов , О. В. Кузнецова, В. В. Насонова // Мясная индустрия, 2021,N N 5.-С.24-29
|
6.
| Шукюрлу Ю. Г. Рациональное использование рубца - субпродукта II категории/Ю. Г. Шукюрлу // Хранение и переработка сельхозсырья, 2010,N N 4.-С.45-49
|
7.
| Глотова И. А. Селендефицитные состояния населения и способы их алиментарной коррекции/И. А. Глотова, Н. А. Галочкина, Е. Е. Курчаева // Пищевая промышленность, 2013,N N 12.-С.74-77.
|
8.
| Применение субпродуктов в колбасном производстве/Л. И. Лебедева, В. В. Насонова, М. И. Веревкина // Мясная индустрия, 2013,N N 12.-С.20-24.
|
9.
| Колбасные изделия для геродиетического питания/А. В. Устинова [и др.] // Пищевая промышленность, 2010,N N 8.-С.24-25.
|
10.
| Литвинова Е. В. Использование функционального модуля на основе сырья животного и растительного происхождения в технологии продуктов из свинины/Е. В. Литвинова, Е. И. Титов // Хранение и переработка сельхозсырья, 2017,N N 4.-С.18-21
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный