Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина
Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
 Найдено в других БД:Электронный каталог (2)Аналитические описания непериодических изданий (1)Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=желе<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Баширов Б. Р.
Заглавие : Новые пектины для кондитерских изделий
Место публикации : Кондитерское производство. - 2009. - N 3. - С. 10-11. (Шифр К15/2009/3)
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Кондитерское производство-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пектин--зефир--пастила--лукум--мармелад--джемы--начинки--желе
Аннотация: Цитрусовые пектины как ингредиент для кондитерских изделий.
Найти похожие

2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Передовые способы изготовления продуктов с использованием желе
Место публикации : Кондитерское производство. - 2010. - N 5. - С. 10-11. (Шифр К15/2010/5)
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Кондитерское производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вальцовое устройство--технология глазирования--батончики--желе
Найти похожие

3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мгебришвили И. В., Селезнева Е. А., Короткова А. А.
Заглавие : Эффективность применения концентратов бахчевых культур в рецептуре поликомпонентного молочного десерта
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - N 8. - С. 44-45. (Шифр Х8/2013/8)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочная продукция
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная сыворотка--бахчевые культуры--желе--молочный десертный продукт
Найти похожие

 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)