Поисковый запрос: <.>K=детское питание<.> |
Общее количество найденных документов : 53
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дыдыкин А. С., Устинова А.В., Солдатова Н. Е.
Заглавие : Мясные кусковые бескостные полуфабрикаты для детского питания
Место публикации : Мясная индустрия. - 2012. - N 8. - С. 38-41. (Шифр М45/2012/8)
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Мясная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные кусковые полуфабрикаты--детское питание--национальный стандарт--пищевая ценность--продовольственная безопасность
Аннотация: В статье рассмотрены особенности требований к пищевой ценности и безопасности мяса для питания детей.
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Рязанова О. А.
Заглавие : Классификация продуктов детского питания
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2012. - N 7. - С. 58-62. (Шифр П9/2012/7)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--продукты детского питания--товароведная классификация--ассортимент--технологии
Аннотация: В статье приведена развернутая товароведная классификация продуктов детского питания (ПДП) по различным признакам с выделением основополагающих и второстепенных признаков.
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Деревицкая О.К., Устинова А.В., Зернова О. В.
Заглавие : Первые блюда с мясом для организованного питания детей
Место публикации : Мясная индустрия. - 2012. - N 5. - С. 16-18. (Шифр М45/2012/5)
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Общественное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--мясо--обеденные блюда--организованные коллективы--пищевая ценность
Аннотация: Разработана технология готовых к употреблению первых обеденных блюд с мясом, предназначенных для питания детей старше трех лет в условиях организованных коллективов.
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Димитриева С. Е., Золотин А. Ю., Симоненко С.В., Агаркова Е. Ю.
Заглавие : Разработка технологий гипоаллергенных молокосодержащих паст для питания детей старше трех лет
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - N 12. - С. 18-22. (Шифр Х8/2012/12)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Детские продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--молокосодержащий продукт--аллергенность--гидролизат--паста
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Исаев В. А., Симоненко В. С.
Заглавие : О профилактической направленности детского питания
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2012. - N 12. - С. 30-31. (Шифр П9/2012/12)
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Дети-- Питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--массовые заболевания--профилактика--нарушение гомеостаза--эйконол--тыквэйнол
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Еделев Д. А., Кантере В. М., Матисон В. А.
Заглавие : Системное обеспечения безопасности и качества школьного питания
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2012. - N 10. - С. 26-28. (Шифр П9/2012/10)
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Общественное питание-- Здоровое питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--пищеблоки школ--индустриализация--структура
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мосолова Н. И., Короткова А. А., Храмова В. Н.
Заглавие : Обогащение козьего молока и продуктов детского питания на его основе органическим йодом и селеном
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - N 3. - С. 55-57. (Шифр Х8/2012/3)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Детские продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--козье молоко--йод--селен--сублимация
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Стефанова И. Л., Тимошенко Н. В., Красюков Ю. Н., Юхина И. А.
Заглавие : Обогащение продуктов детского питания на основе мяса птицы
Место публикации : Мясная индустрия. - 2011. - N 8. - С. 18-21. (Шифр М45/2011/8)
ББК : 36.93
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Производство птицепродуктов-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--мясо индейки--обогащение--жирные кислоты--сливочное масло--растительные масла--льняное масло--подсолнечное масло--кукурузное масло--оливковое масло--соевое масло
Аннотация: В статье представлены результаты исследований жирнокислотного состава и жирнокислотной сбалансированности рецептурных композиций из мяса индейки. Они включают сливочное масло или растительные масла (подсолнечное или кукурузное, или оливковое, или соевое), обогащенные льняным маслом.
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Солдатова Н. Е., Устинова А. В., Дыдыкин А. С.
Заглавие : Национальный стандарт на вареную ветчину в оболочке для детского питания
Место публикации : Мясная индустрия. - 2011. - N 8. - С. 13-15. (Шифр М45/2011/8)
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Мясная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--ветчина вареная в оболочке--национальный стандарт--требования к показателям
Аннотация: Статья посвящена проекту национального стандарта на вареную ветчину в оболочке для питания детей старше трех лет. Он включает требования к сырью, ингредиентам, показателям качества, маркировке, упаковке, хранению.
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кузьмичева М. Б.
Заглавие : Состояние и тенденции развития российского рынка детских мясных консервов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2011. - N 8. - С. 5-8. (Шифр М45/2011/8)
ББК : 36.96
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Консервное производство-- Мясные консервы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рынок--тенденции развития--детское питание--мясные консервы для детского питания--внешнеэкономическая деятельность--отечественные поставщики мяса--динамика производства
Аннотация: В статье представлена динамика российского производства мясных детских консервов за 2000-2010гг. Отмечен рост их производства на 40%.
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Маслова А. С.
Заглавие : Разработка рецептуры зернового напитка для детского питания
Место публикации : Хлебопродукты. - 2012. - N 4. - С. 40-42. (Шифр Х5/2012/4)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--зерновой напиток--рецептура напитка
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дуданов И. И., Павловская Н. Е., Гагарина И. Н., Гнеушева И. А., Солохина И. Ю.
Заглавие : Сухие пюре из картофеля для рационального и лечебного питания
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2012. - N 3. - С. 34-35. (Шифр П9/2012/3)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Лечебно-профилактическое питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): картофель, морковь--детское питание--туберин, амилопектин, глобулины--пюре сухое--топинамбур
Аннотация: Изучена питательная ценность сухого картофельного пюре, а также сухого картофельного пюре с топинамбуром и морковью, которое является ценным продуктом для рационального и лечебного питания.
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Корочкина Р. С., Кузнецов В.В., Симоненко С.В., Антипова Т. А., Золотин А. Ю.
Заглавие : Сырьевое обеспечение и состояние отечественного производства продуктов детского питания
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2012. - N 3. - С. 16-20. (Шифр П9/2012/3)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--сырьевое обеспечение--сырьевые зоны--объем производства--консервы
Аннотация: В статье приведены данные по состоянию производства продуктов питания для детей по регионам, сделана прогнозная оценка производства продуктов детского питания на период 2013-2017 гг., показаны ориентировочные объемы производства консервов, мясных продуктов для питания детей различных возрастных групп.
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мицюк Н. А., Пушкарёва Н. Л.
Заглавие : Кормиличный промысел в России в 1850-1917 гг.
Место публикации : Вопросы истории. - 2016. - N 3 (Шифр В40/2016/3)
ББК : 63.3(2)52
Предметные рубрики: Грудное вскармливание-- История --Российская империя, 19-20 вв.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кормилица--детское питание
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Орлов М. О., Иванова В. Н., Димитриева С. Е.
Заглавие : Инструменты стимулирования производителей для увеличения выпуска качественного детского питания
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2016. - N 7. - С. 28-31 (Шифр П9/2016/7)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты
Дети-- Питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество пищевых продуктов--детское питание--механизмы--стимулирование труда
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дыдыкин А. С., Устинова А.В.
Заглавие : Продукты детского и здорового питания. Как организовать их производство?
Место публикации : Мясная индустрия. - 2015. - N 9. - С. 46-49. (Шифр М45/2015/9)
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Функциональные продукты
Мясные продукты-- Детское питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--детское питание
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Деревицкая [и др.] О. К.
Заглавие : Биологическая ценность мясных изделий с добавлением пребиотиков для детского питания
Место публикации : Мясная индустрия. - 2023. - N 8. - С. 34-39 (Шифр М45/2023/8)
ББК : 36
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Мясные продукты-- Детское питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--аминокислотный состав--лактулоза--переваримость
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Аксентьева В. В., Мозжерина И. В., Попов В. Г.
Заглавие : Анализ технологий рыбной продукции функционального назначения
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2021. - N 11. - С. 26-29 (Шифр П9/2021/11)
ББК : 36.94
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Рыба и рыбные продукты-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыборастительные продукты--рыбное сырье--детское питание--пищевые волокна
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тихомирова Н. А.
Заглавие : Специализированная пищевая продукция: качество и безопасность
Место публикации : Молочная промышленность. - 2017. - N 6. - С. 38-42 (Шифр М28/2017/6)
ББК : 36.80
Предметные рубрики: Продукты питания-- Качество
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--спортивное питание--диетическое питание
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Садыкова Ш. А., Максумова Д. К., Додаев К. О.
Заглавие : Применение стеблей сахарного сорго в производстве продукции для детского питания
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - N 7. - С. 41-42. (Шифр Х8/2014/7)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Биотехнология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биологически активные вещества--детское питание--стебли сахарного сорго
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный