Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ЯПОНСКАЯ КУХНЯ<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Макорникова [и др.] Л. А.
Заглавие : Изучение влияния добавок к суши: васаби, имбиря и соевого соуса на безопасность их потребления
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2015. - N 4. - С. 38-41. (Шифр П9/2015/4)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антимикробные свойства--блюда--японская кухня--тестовые микроорганизмы--безопасное питание
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Жуков И.
Заглавие : С чувством меры
Место публикации : Ресторатор. - 2010. - N 6. - С. 48-50. (Шифр Р11/2010/6)
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария-- Национальная кухня
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): японская кухня--мирин--сладкое рисовое вино--приправа
Аннотация: О культовом продукте японской кухни - мирин (сладком рисовом вине). Предлагаются рецепты с использованием мирин.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Степанников М.
Заглавие : Очередь за обедом
Место публикации : Ресторатор. - 2008. - N 10. - С. 44 - 45. (Шифр Р11/2008/10)
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Предприятия общественного питания-- Рестораны
Японская кухня
Кулинария-- Блюда --Япония
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ресторанная практика--бизнес - ланч--японская кухня
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)