Поисковый запрос: <.>K=ЯЙЦА<.> |
Общее количество найденных документов : 30
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Агафонычев, В. П.
Технология извлечения лизоцима из яичного белка [Текст] / В. П. Агафонычев, Т. И. Петрова, С. С. Кругалев // Мясная индустрия. - 2010. - N 7. - С. 56-57.
ББК 36.93
Рубрики: Пищевая промышленность--Производство птицепродуктов--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
пищевой лизоцим -- куриные яйца -- яичный белок -- извлечение -- технология -- нормативная документация
Аннотация: Разработаны технология производства пищевого лизоцима с применением ионообменных смол и нормативная документация на него. Установлено, что яичный белок после извлечения лизоцима можно использовать на пищевые цели.
Доп.точки доступа:
Петрова, Т. И.; Кругалев, С. С.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Барсукова, И.
Весна жизни: фестиваль-конкурс изготовления и росписи пасхальных яиц в Смоленске [Текст] / И. Барсукова // Клуб. - 2017. - N 4. - С. 25-26 : цв.ил.
ББК 85.12
Рубрики: Декоративно - прикладное искусство--Смоленск, город
Кл.слова (ненормированные):
ПАСХАЛЬНЫЕ -- ЯЙЦА -- РОСПИСЬ
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
3.
|
Белок-полисахаридные смеси - альтернатива белкам яйца и молока в технологии получения крема эмульсионно-пенной структуры [Текст] / В. А. Васькина [и др.] // Кондитерское производство. - 2015. - N 3. - С. 26-31.
ББК 36.86
Рубрики: Кондитерское производство--Кондитерские изделия--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
ОПТИМАЛЬНАЯ РЕЦЕПТУРА -- ПЕНА -- ЭМУЛЬСИЯ
Доп.точки доступа:
Васькина [и др.], В. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Бочаров, Ю.
Тухлые яйца новых данайцев [Текст] / Ю. Бочаров // Стратегия России. - 2022. - N 8. - С. 41-46
ББК 66.4
Рубрики: США--Вооружение--Украина
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
5.
|
Буров, С.
Протеин корма и качество яйца [Текст] / С. Буров // Животноводство России. - 2009. - N 12. - С. 21 - 23.
Кл.слова (ненормированные):
Птицеводство
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Быкова, С. Т.
Использование сухих компонентов куриного яйца для обогащения малобелковых крахмалопродуктов [Текст] / С. Т. Быкова, Т. Н. Буравлева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 10. - С. 70-72.
ББК 36.99
Рубрики: Питание и здоровье--Лечебное питание
Кл.слова (ненормированные):
меланж -- лечебное питание -- сухие продукты яйца
Доп.точки доступа:
Буравлева, Т. Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Вакуленко, Ю. А.
Оценка качества яиц кур промышленного стада [Текст] / Ю. А. Вакуленко // Птицеводство. - 2014. - N 4. - С. 33-36.
ББК 46.8
Рубрики: Птицеводство--Яйца
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Войно, Л. И.
Влияние дезинфектантов различного химического состава на снижение микробной комтаминации куриных яиц [Текст] / Л. И. Войно, М. А. Храмцов, О. А. Суворов // Пищевая промышленность. - 2017. - N 2. - С. 55-57
ББК 36
Рубрики: Птицепродукты--Технологии
Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Безопасность
Кл.слова (ненормированные):
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ -- СКОРЛУПА -- ЯЙЦА
Доп.точки доступа:
Храмцов, М. А.; Суворов, О. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Воробьева, А.
Фомина вишня, или Жизнь начинается с яйца [Текст] / А. Воробьева // Клуб. - 2014. - N 7. - С. 24-25 : цв.ил.
ББК 71.083 + 77.562
Рубрики: Праздники православные
Белгородская область
Кл.слова (ненормированные):
ПРАЗДНИКИ -- ПРАВОСЛАВНЫЕ
Аннотация: Праздник Красная горка на Белгородчине.
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
10.
|
Дяченко, Е.
Пасхальные яйца из бисера [Текст] / Е. Дяченко // Народное творчество. - 2008. - N2. - С. 32 - 33 : ил.
ББК 85.12
Рубрики: Яйца пасхальные
Бисер--Поделки
Кл.слова (ненормированные):
ЯЙЦА -- ПАСХАЛЬНЫЕ -- БИСЕР
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный