Поисковый запрос: <.>K=СЫРЬЕ<.> |
Общее количество найденных документов : 444
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шариков А. Ю.
Заглавие : Перспективы использования вторичных сырьевых ресурсов бродильных производств в экструдированных пищевых продуктах
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2023. - N 5. - С. 55-58 (Шифр П9/2023/5)
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Бродильные производства-- Вторичное сырье
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экструзия--снеки--барда послеспиртовая--пивная дробина--виноградные выжимки
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Умудов Б. М.
Заглавие : Идентификация рисков, возникающих в деятельности предприятий, перерабатывающих сельскохозяйственное сырье, и способы их регулирования
Место публикации : Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих. - 2023. - N 7. - С. 74-78. (Шифр Э13/2023/7)
ББК : 65.321
Предметные рубрики: Перерабатывающие предприятия-- Сельскохозяйственное сырье-- Переработка зерна-- Система управления рисками
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ермолин Д. В., Зайцев Г. П., Ермолина Г. В.
Заглавие : Оценка содержания иридоидных гликозидов в Живучке Хиосской и Живучке Лаксмана как возможного растительного сырья для производства биологически активных добавок
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2023. - N 3. - С. 11-15 (Шифр П9/2023/3)
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Переработка растительного сырья
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): иридоидные гликозиды--живучка хиосская--живучка лаксмана--растительное сырье--биологически активные добавки
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Володин Д. Н., Куликова И. К., Евдокимов И. А., Михайлов И. Ю.
Заглавие : Перспективы производства козьего молока распылительной сушки
Место публикации : Молочная промышленность. - 2023. - N 1. - С. 22-23 (Шифр М28/2023/1)
ББК : 36.96
Предметные рубрики: Консервное производство-- Молочные консервы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): высокоэффективные технологии--молочное сырье--сухие ингредиенты--сухое козье молоко
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Стрижко М. Н.
Заглавие : Технологические аспекты аналогов молочных продуктов на растительном сырье
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2023. - N 1. - С. 36-40 (Шифр П9/2023/1)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белково-полисахаридные комплексы--ферментативный гидролиз--амилолитические ферменты
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ивойлова И. В.
Заглавие : Тенденции в развитии торговли сельскохозяйственной продукцией и продовольствием государств-членов ЕАЭС в современных условиях
Место публикации : Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих. - 2023. - N 8. - С. 18-23. (Шифр Э13/2023/8)
ББК : 65.328
Предметные рубрики: Сельскохозяйственная продукция-- Продовольствие-- Сельскохозяйственное сырье-- Санкции --ЕАЭС
Аннотация: Государствами – членами Евразийского экономического союза являются Республика Армения, Республика Беларусь, Республика Казахстан, Кыргызская Республика и Российская Федерация.
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Иванкин А.Н., Бабурина М. И.
Заглавие : Переработка мясорастительных отходов в кормовые добавки в присутствии дрожжевых протеаз
Место публикации : Мясная индустрия. - 2023. - N 7. - С. 46-50 (Шифр М45/2023/7)
ББК : 36.92 + 4
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Вторичное сырье
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гидролиз--биодеградация--корма
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Каледина [и др.] М. В.
Заглавие : Пектиновые олигосахариды из яблочных выжимок: получение и первичная оценка их пребиотического действия
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2023. - N 12. - С. 68-72 (Шифр П9/2023/12)
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Переработка плодов и овощей-- Вторичное сырье
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пектиновые олигосахариды--пребиотики--яблочные выжимки
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ковалева И. В.
Заглавие : Тенденции развития молокоперерабатывающей промышленности на региональном уровне
Место публикации : Молочная промышленность. - 2023. - N 4. - С. 50-51 (Шифр М28/2023/4)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырье--перерабатывающая промышленность--производство
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мелешкина Е. П., Витол И. С.
Заглавие : Биохимическая характеристика продуктов переработки композитных зерносмесей
: Ч. 2. Продукты переработки композитных зерносмесей
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2023. - N 7. - С. 30-32 (Шифр П9/2023/7)
ББК : 36
Предметные рубрики: Мукомольное и крупяное производство-- Технологии
Пищевая промышленность-- Вторичное сырье-- Использование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница--чечевица--лен--отруби
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Пчелкина В. А.
Заглавие : Особенности микроструктуры сухих белковых препаратов крови, применяемых в мясной промышленности
Место публикации : Мясная индустрия. - 2022. - N 3. - С. 30-33 (Шифр М45/2022/3)
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Вторичное сырье
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): альбумин--мясные продукты--плазма крови--гемоглобин
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Изтаев [и др.] А.
Заглавие : Сорговый сироп - альтернатива сахару при производстве продуктов питания
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2022. - N 4. - С. 12-15 (Шифр П9/2022/4)
ББК : 36.842
Предметные рубрики: Сахарное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сахаросодержащее сырье--пшеничный хлеб--сахарное печенье
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Крикунова Л. Н., Дубинина Е. В.
Заглавие : Инновационное направление использования зерновых отрубей в технологии дистиллятов
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2022. - N 5. - С. 20-22 (Шифр П9/2022/5)
ББК : 36.872
Предметные рубрики: Бродильные производства-- Спиртовое производство-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вторичное сырье--пшеница--тритикале--рожь
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Юрова Е. А., Кобзева Т. В., Фильчакова С. А.
Заглавие : Деминерализованная молочная сыворотка как основное сырье для производства продуктов специализированного питания
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2022. - N 3. - С. 64-67 (Шифр П9/2022/3)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Функциональные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белки--минеральные вещества--специализированное питание
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Власенкова [и др.] Т. А.
Заглавие : Пути инновационного развития предприятий мясной промышленности
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2022. - N 1. - С. 24-28 (Шифр П9/2022/1)
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Переработка вторичного сырья
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животное сырье--отходы--инновации
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Рязанцева К. А., Агаркова Е. Ю., Шерстнева Н. Е., Мяленко Д. М.
Заглавие : Прочностные характеристики пленок на основе сывороточного белка
Место публикации : Молочная промышленность. - 2022. - N 3. - С. 47-49 (Шифр М28/2022/3)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Вторичное сырье-- Использование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сывороточные гидролизаты--ультрафильтратовая обработка--прочность
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Иванкин А. Н.
Заглавие : Биохимическая переработка белковых компонентов животного сырья. Обзор
Место публикации : Мясная индустрия. - 2022. - N 6. - С. 42-47 (Шифр М45/2022/6)
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Мясные продукты-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырье--ферментативный гидролизат--кислотный гидролизат
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гашенко И. В., Зима Ю. С., Килевник М. Н.
Заглавие : Налогообложение углеводородного сырья на принципах рационального природопользования в условиях санкционных ограничений
Место публикации : Экономические и гуманитарные науки. - 2022. - N 6. - С. 36-46 (Шифр Э32/2022/6)
ББК : 65.261.41
Предметные рубрики: Налогообложение-- Углеводородное сырье-- Рациональное природопользование-- Санкции
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нефтегазовые доходы бюджета--реформирование системы налогообложения--экологическое налогообложение
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кудряков Е. В.
Заглавие : Индукционное устройство для вытопки воска
Место публикации : Сельский механизатор. - 2022. - N 6. - С. 26-27. (Шифр С17/2022/6)
ББК : 40.7
Предметные рубрики: Восковое сырье-- Вытопка-- Индукция
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Асафов [и др.] В. А.
Заглавие : К вопросу перспектив переработки нереализованной продукции
Место публикации : Молочная промышленность. - 2022. - N 6. - С. 51-53 (Шифр М28/2022/6)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Вторичное сырье-- Переработка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): корма для животноводства--кормовое сырье--кормовые добавки--отходы--утилизация отходов
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный