Поисковый запрос: <.>K=СПИРТ<.> |
Общее количество найденных документов : 32
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сапронова Л. А., Ермолаева Г. А., Шабурова Л. Н.
Заглавие : Карамельная масса на основе сиропа сахарного сорго
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2012. - N 4. - С. 58-59. (Шифр П9/2012/4)
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Кондитерское производство-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сахарное сорго--сироп, патока, спирт, лимонная кислота--карамельная масса--рецептура--сорговый сироп
Аннотация: В статье предлагаются результаты изучения свойств сиропа сахарного сорго и возможность использования его для производства карамельной массы.
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Богданова Т. В.
Заглавие : Сбраживание свекловичного сусла с добавлением минерального азота и фосфора
Место публикации : Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2011. - N 4. - С. 26-27. (Шифр П30/2011/4)
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Спиртовое производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): брожение--гидроортофосфат аммония--комплексная переработка--сахарная свёкла--спирт
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бекетова О. Н.
Заглавие : О государственном контроле производства и оборота алкогольной продукции
Место публикации : Эко. - 2016. - N 4. - С. 90-102 (Шифр Э1/2016/4)
ББК : 36.87 + 65
Предметные рубрики: Бродильные производства
Алкогольная продукция-- Рынок --Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): этиловый спирт--рынок алкогольной продукции
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Жиров [и др.] В. М.
Заглавие : Влияние головнево-мараных зерен зерновой смеси на качество ректификованного спирта
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - N 9. - С. 56-57. (Шифр Х8/2014/9)
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Бродильное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--спирт--хроматографические методы анализа--зерновые бражки
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Константинова [и др.] Е. С.
Заглавие : Изучение растворимости инулина в водно-спиртовых растворах с различной концентрацией этилового спирта
Место публикации : Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2011. - N 4. - С. 11-13. (Шифр П30/2011/4)
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Спиртовое производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инулин--водно-спиртовой раствор--этиловый спирт--растворимость
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Коростелёв А. В., Новикова И. В., Востриков С. В.
Заглавие : Исследование физико-химических показателей осахаренного сусла для получения спирта-виски
Место публикации : Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2011. - N 2. - С. 13 - 17. (Шифр П30/2011/2)
ББК : 36.872
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Спиртовое производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зернопродукты--физико-химические показатели--осахаренное сусло--спирт-виски--зерновые композиции
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Багатурия Н. Ш., Бегиашвили Н. А., Багатурия Б. Н.
Заглавие : Технология грузинского национального напитка "Чача"
Место публикации : Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2011. - N 4. - С. 22-25. (Шифр П30/2011/4)
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Спиртовое производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноградные выжимки--дистилляция--спирт виноградный--спирт-сырец--перегонка
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Никитина С. Ю., Рудаков О. Б., Кудухова И. Г.
Заглавие : Применение ионообменных смол для очистки пищевого этанола от сопутствующих примесей
Место публикации : Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2011. - N 4 (Шифр П30/2011/4)
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Спиртовое производство
Спирт этиловый пищевой-- Примеси
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): выделение примесей--физико-химические способы
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Абрамова И. М.
Заглавие : Требования к технологической адекватности ячменного сырья
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2013. - N 5. - С. 52-54 (Шифр П9/2013/5)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Бродильные производства-- Контроль качества
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): этиловый спирт--зерновые культуры--крахмал--сахара
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Абрамова [и др.] И. М.
Заглавие : Метод установления происхождения этилового ректификованного спирта
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2013. - N 4. - С. 32-35 (Шифр П9/2013/4)
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Бродильные производства-- Спиртовое производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): этиловый спирт--водка--водка особая--адсорбционно-люминесцентные методы анализа
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный