Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ПОРОШОК ТЫКВЫ<.>

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Туманова [и др.] А. Е.
Заглавие : Использование смеси растительных порошков в производстве булочных изделий
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2022. - N 1. - С. 16-20 (Шифр П9/2022/1)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Хлебобулочные изделия-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): порошок тыквы--облепиха--жимолость--яблоки--пищевые волокна--здоровое питание
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Корячкина и др.] [С. Я.
Заглавие : Использование нетрадиционного сырья в технологии бисквита
Место публикации : Хлебопродукты. - 2015. - N 6. - С. 44-45. (Шифр Х5/2015/6)
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Кондитерское производство-- Кондитерские изделия-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): порошок тыквы--порошок моркови
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Белявская И. Г., Родичева Н. В., Черных В. Я., Хотченков В. П., Ружицкий А. О., Зайчик Б. Ц.
Заглавие : Определение антиоксидантной емкости хлебобулочных изделий с продуктами переработки овощей
Место публикации : Хлебопродукты. - 2013. - N 11. - С. 52-53. (Шифр Х5/2013/11)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Хлебобулочные изделия-- Технологические процессы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебобулочные изделия--порошок свеклы--порошок тыквы--порошок моркови
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Вольф Е. В., Птичкина М. Н.
Заглавие : Влияние порошка тыквы на реологические свойства теста и органолептические показатели блинчиков
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 8. - С. 20-21. (Шифр Х8/2011/8)
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые добавки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): порошок тыквы--блинчики--"миксолаб"
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Евпатченко Ю. В., Птичкина Н. М.
Заглавие : Разработка технологии и рецептуры соуса функционального назначения с использованием порошка тыквы
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 8. - С. 34-36. (Шифр Х8/2011/8)
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Переработка плодов и овощей
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): порошок тыквы--технология--соус сладкий с апельсином--пищевая и энергетическая ценность
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)