Поисковый запрос: <.>K=МЯСО<.> |
Общее количество найденных документов : 159
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Мысик, А. Т.
Особенности системы нормированного кормления свиней в ООО "Царь Мясо" Брянской области [Текст] / А. Т. Мысик, Р. В. Некрасов [и др.] // Зоотехния. - 2016. - N 9. - С. 14-17.
ББК 45.4
Рубрики: Свиньи--Программа кормления--Прирост живой массы--Качество продукции--Брянская область
Доп.точки доступа:
Некрасов, Р. В.; Чабаев, М. Г.; Махаев, Е. А.; Бадырханов, М. Б.; Магомедалиев, И. М.
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Сидорова, В. Ю.
Особенности культивирования стволовых клеток животных ММСК КРС для пищевых целей по технологии "IN VITRO" [Текст] / В. Ю. Сидорова // Аграрная наука. - 2016. - N 7. - С. 19-23.
ББК 72
Рубрики: Стволовая клетка--Культуарное мясо
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Вторушина, И. А.
Исследование состава и свойств мяса хайнаков [Текст] / И. А. Вторушина, Б. А. Баженова, Т. В. Полозова // Мясная индустрия. - 2016. - N 9. - С. 40-42
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Сырьё
Кл.слова (ненормированные):
МЯСО хайнаков -- ПОКАЗАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Доп.точки доступа:
Баженова, Б. А.; Полозова, Т. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Богатов, Г. А.
Замена говядины без потери качества? Реально! [Текст] / Г. А. Богатов // Мясная индустрия. - 2016. - N 8. - С. 32-34
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Колбасное производство--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ характеристики колбасы -- ТЕКСТУРА колбасы -- МЯСО ПТИЦЫ -- СОЕВЫЕ БЕЛКИ -- КРАСИТЕЛИ -- УСИЛИТЕЛИ ВКУСА И АРОМАТА
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Суворов, О. А.
Технологические методы продления свежести сырья животного происхождения [Текст] / О. А. Суворов, И. Д. Шикова, А. Л. Кузнецов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - N 6. - С. 13-17
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Сырьё--Хранение
Кл.слова (ненормированные):
АНТИМИКРОБНЫЕ РАСТВОРЫ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- МЯСО -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- физико-химические методы
Доп.точки доступа:
Шикова, И. Д.; Кузнецов, А. Л.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Савенкова, Е. А.
Функциональный рубленый полуфабрикат из мяса птицы [Текст] / Е. А. Савенкова, О. Ю. Петров, А. Ю. Копаева // Мясная индустрия. - 2016. - N 5. - С. 45-47
ББК 36.93
Рубрики: Производство птицепродуктов
Кл.слова (ненормированные):
ДЕФИЦИТ ЙОДА -- ШПИКАЧКИ -- МЯСО ПТИЦЫ
Доп.точки доступа:
Петров, О. Ю.; Копаева, А. Ю.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Демин, И.
Качество и безопасность продукции для дополнительного успеха на рынке [Текст] / И. Демин, Г. Шальк // Пищевая промышленность. - 2016. - N 3. - С. 58-59
ББК 36.92
Рубрики: Мясная продукция--Качество--Безопасность
Пищевая промышленность--Производство птицепродуктов
Кл.слова (ненормированные):
МЯСО ИНДЕЙКИ
Доп.точки доступа:
Шальк, Г.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Альгешкина, О. А.
Опасное мясо [Текст] / О. А. Альгешкина // Энергия: экономика, техника. - 2016. - N 6. - С. 68-75
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Мясные продукты--Безопасность
Кл.слова (ненормированные):
КАЧЕСТВО МЯСА
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Гончаров, В. Д.
Тенденции в импорте мясо-молочной продукции в условиях санкций [Текст] / В. Д. Гончаров, С. В. Котеев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих. - 2016. - N 6. - С. 11-14.
ББК 65.321
Рубрики: Сельское хозяйство--Импорт--Санкции--Молочное производство
Доп.точки доступа:
Котеев, С. В.
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Сенотрусова, С.
продовольственная безопасность России: последствия продовольственного эмбарго на мясо свиней [Текст] / С. Сенотрусова, В. Свинухов, И. Макарова // Экономика сельского хозяйства России. - 2016. - N 11. - С. 44-48.
ББК 65.32
Рубрики: Продовольственная безопасность--Эмбарго--Импортозамещение
Доп.точки доступа:
Свинухов, В.; Макарова, И.
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный