Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=МОЛОКО - СЫРЬЁ<.>

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кабанова Т.В.
Заглавие : Обработка давлением газообразного азота как способ улучшения санитарно - гигиенических показателей молока - сырья
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - N 3. - С. 49 - 51. (Шифр П10/2008/1)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молоко-- Технологии-- Микробиологическая безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микробиологические аспекты--обработка давлением газообразного азота--молоко - сырьё--санитарно - гигиенические показатели--способ
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гаврилова Н. Б., Молибога Е. А.
Заглавие : Инновационные технологии плавленых сыров и сырных продуктов для функционального питания
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2014. - N 11. - С. 38-41. (Шифр П9/2014/11)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Сыроделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): интенсивная технология--молоко - сырьё
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дмитриева Н. С.
Заглавие : Качество кисломолочных напитков из молока с различным содержанием соматических клеток
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2017. - N 5 (Шифр П9/2017/5)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко - сырьё--органолептические свойства
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Радаева [и др.] И. А.
Заглавие : Современные ДНК-методы в оценке технологического потенциала молочного сырья
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2020. - N 5. - С. 19-22 (Шифр П9/2020/5)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Сырье
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): генотип--молоко--молоко - сырьё--термоустойчивость--сыропригодность
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Чеботарев [и др.] С. Н.
Заглавие : Особенности формирования себестоимости и цены молочной продукции
Место публикации : Молочная промышленность. - 2021. - N 6. - С. 24-27 (Шифр М28/2021/6)
ББК : 65
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Цены
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): себестоимость--молоко - сырьё--надои--поголовье крупного рогатого скота
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Крысанова Ю. И.
Заглавие : Устойчивость молочнокислых бактерий к остаточным антибиотикам в молоке
Место публикации : Молочная промышленность. - 2021. - N 6. - С. 38-39 (Шифр М28/2021/6)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Качество продукции-- Безопасность продукции
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антибактериальный комплекс--молоко - сырьё--lactobacillus ssp--lactococcus ssp
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)