Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина
Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Аналитические описания статей
Электронный краеведческий каталог
Орловская область в центральной печати
Аналитические описания статей дореволюционной периодики
Аналитические описания непериодических изданий
Музыкально-нотные издания
Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек
Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек
Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки
Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района
Каталог локальных электронных ресурсов
Полнотекстовая база
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог (4)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=ЛАКТОЗА<.>
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-18 
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Симоненко [и др.] С. В.
Заглавие : Мальтодекстрин - углеводный ингредиент для производства продуктоа детского питания
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2021. - N 6. - С. 8-11 (Шифр П9/2021/6)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Дети-- Питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): декстрозный эквивалент--лактоза--углеводородные ингредиенты
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Антипова [и др.] Т. А.
Заглавие : Получение низколактозного молока для специализированных продуктов детского питания
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2020. - N 10. - С. 41-44 (Шифр П9/2020/10)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лактоза--лактозная недостаточность--ферментативные препараты
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Старовойтова [и др.] К. В.
Заглавие : Использование вторичного молочного сырья в производстве коктейля
Место публикации : Молочная промышленность. - 2020. - N 8. - С. 61-63 (Шифр М28/2020/8)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Вторичное сырье
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биотехнические препараты--биотрансформация--сывороточные белки--гранулированный напиток--лактоза
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Пономарёв [и др.] А. Н.
Заглавие : Молоко как сырье для производства пищевых ингредиентов : Ч. 3. Лактоза и ее дериваты
Место публикации : Молочная промышленность. - 2021. - N 6. - С. 60-62 (Шифр М28/2021/6)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные ингредиенты--лактоза--тагатоза--лактитол--сиаловая кислота--галактоолигосахариды
Найти похожие
5.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36
Автор(ы) : Родионова Н. С., Разинкова Т. А., Попов [и др.] Е. С.
Заглавие : Гидролиз лактозы при совместном действии фермента и пробиотических микроорганизмов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2021. - N 10. - С. 36-37 (Шифр М28/2021/10)
ББК : 36
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Пищевые ингредиенты
Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): низколактозные продукты--непереносимость лактозы--лактоза--лактобактерии--бифидобактерии--замороженные продукты
Найти похожие
6.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Курченко В. П., Головач Т. Н., Майорова [и др.] К. И.
Заглавие : Влияние хитозана на продление срока хранения кисломолочных продуктов с lactobacillus acidophillus
Место публикации : Молочная промышленность. - 2022. - N 3. - С. 44-46 (Шифр М28/2022/3)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): lactobacillus acidophilus--лактоза--молочно-кислые бактерии
Найти похожие
7.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шохалов [и др.] В. А.
Заглавие : Разработка технологии низко- и безлактозных продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2023. - N 3. - 26-27 (Шифр М28/2023/3)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Лечебно-профилактические продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лактоза--гидролиз--ультрафильтрация--молоко--определение сладости
Найти похожие
8.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Илларионова Е. Е., Илларионова Е. Е.
Заглавие : Биоконверсия лактозы в модельных молочных системах с промежуточной влажностью
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2022. - N 3. - С. 20-23 (Шифр П9/2022/3)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Биотехнологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко сухое.--сыворотка--молочный сахар--лактоза--дрожжи
Найти похожие
9.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Жижин Н. А.
Заглавие : Анализ углеводного состава низколактозного молока методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2022. - N 3. - С. 60-63 (Шифр П9/2022/3)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лактоза, лактулоза--низколактозные продукты
Найти похожие
10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Крупин А. В., Равнюшкин С. А., Киреева К. Е.
Заглавие : Генетически модифицированные микроорганизмы в продуктах питания
Место публикации : Молочная промышленность. - 2009. - N 11 (Шифр М28/2009/11)
ББК : 36
Предметные рубрики: Продукты питания-- Генетически модифицированные микроорганизмы
Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лактоза--генетически модифицированные микроорганизмы--функциональные продукты
Найти похожие
 1-10    11-18 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)