Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=КОНДИТЕРСКАЯ ПРОДУКЦИЯ<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Манылов С. В., Баженова Е. Н.
Заглавие : Применение эфиров сахарозы в производстве кондитерских изделий. Функциональные и физико-химические свойства
Место публикации : Кондитерское производство. - 2012. - N 4 (Шифр К15/2012/4)
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Кондитерское производство-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерская продукция--качество--технологичность--функциональные свойства--достоинства
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Митыпова Н. В., Шарапова С. М., Жамбалова И. В.
Заглавие : Определение критических контрольных точек для управления опасными факторами при производстве шоколадных конфет
Место публикации : Кондитерское производство. - 2015. - N 3. - С. 6-8. (Шифр К15/2015/3)
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Безопасность
Кондитерские изделия-- Конфеты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безопасность пищевых продуктов--система хассп--качество и безопасность товаров--кондитерская продукция
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Белякова Т.
Заглавие : Готовые решения для расширения рынка сбыта молочных продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2021. - N 4. - С. 46-47 (Шифр М28/2021/4)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--кондитерская промышленность--кондитерская продукция
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)