Поисковый запрос: <.>K=КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ<.> |
Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Цветкова А. М. Использование мяса индейки в производстве вареных мясных изделий/А. М. Цветкова, В. Н. Писменская // Мясная индустрия, 2010,N N 2.-С.23-25.
|
2.
| Устинова А. В. Консервированные сосиски для питания детей старше 1,5 лет/А. В. Устинова, О. К. Деревицкая // Пищевая промышленность, 2010,N N 2.-С.28-29.
|
3.
| Толкунов С. Н. Квалиметрическая оценка качества вареных колбасных изделий/С. Н. Толкунов, А. Я. Бидюк, Н. Н. Толкунова // Хранение и переработка сельхозсырья, 2010,N N 3.-С.30-31.
|
4.
| Препарат на основе гемоглобина крови для колбасных изделий/А. П. Гавриленко [и др.] // Мясная индустрия, 2010,N N 4.-С.42-43.
|
5.
| Базарнова Ю. Г. Инкапсулирование композитов натуральных пищевых ингредиентов/Ю. Г. Базарнова // Мясная индустрия, 2010,N N 5.-С.52-56.
|
6.
| Рязанова О. А. Колбасные оболочки: классификация и ассортимент/О. А. Рязанова // Пищевая промышленность, 2011,N N 3.-С.62-64.
|
7.
| Использование муки продовольственного люпина при производстве мясных продуктов/В. И. Криштафович, Г. Н. Лахмоткина, С. А. Горбатов // Мясная индустрия, 2012,N N 12.-С.24-27.
|
8.
| Фам Бик Ха Использование нетрадиционных видов сырья для расширения ассортимента колбасных изделий/Фам Бик Ха, О. В. Бредихина // Мясная индустрия, 2013,N N 2.-С.58-60.
|
9.
| Инновации в антимикробной обработке колбасных оболочек/А. Г. Снежко [и др.] // Мясная индустрия, 2013,N N 6.-С.42-45.
|
10.
| Улучшение потребительских свойств мясных продуктов за счет биологически активных веществ/И. Ф. Горлов, М. И. Сложенкина, И. С. Бушуева // Хранение и переработка сельхозсырья, 2013,N N 5.-С.32-33.
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный