Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог (2)

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек (7)

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=КЛЮКВА<.>

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Антипов С. Т., Шахов С. В., Жашков А. А.
Заглавие : Кинетика вакуумной сушки с индуктивным энергоподводом при получении порошка из аронии черноплодной
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 2. - С. 15-18 (Шифр Х8/2011/2)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые добавки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клюква--брусника--витамины
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Битуева Э. Б., Аюшева Е. Э.
Заглавие : Рубленые полуфабрикаты с добавлением ягодного сырья
Место публикации : Мясная индустрия. - 2011. - N 3. - С. 48-50. (Шифр М45/2011/3)
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Мясная промышленность-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные рубленые полуфабрикаты--ягодное сырье--клюква--брусника--обогащенные пищевые продукты
Аннотация: Исследована возможность применения вторичного ягодного сырья в производстве мясных котлет. Предложена технологическая схема получения вторичного ягодного сырья. Установлены оптимальные соотношения растительных и животных компонентов фаршевой системы.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 85.313(3/8)/Б 90
Автор(ы) : Буцко А.
Заглавие : Яблоки или клюква? : два крупнейших фестиваля - Байройтский и зальцбургский
Место публикации : Музыкальная жизнь. - 2019. - N 11. - С. 32-33. (Шифр М40/2019/11)
ББК : 85.313(3/8)
Предметные рубрики: Фестивали музыкальные-- Зарубежные
Музыка зарубежная
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Жирард Кристен
Заглавие : Потенциал ягоды на рынке здоровых снеков
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2011. - N 10. - С. 58-59. (Шифр П9/2011/10)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): снеки--фруктовые снековые смеси--фрукты--клюква--проантоцианидины--сухие завтраки
Аннотация: Статья посвящена широким возможностям применения клюквы при производстве фруктовых снековых смесей и сухих завтраков, которые широко используются в питании современного человека.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Касумова А. А.
Заглавие : Изучение химического состава дикорастущих плодов и ягод Гянджа-Газахской зоны
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - N 10. - С. 34-36 (Шифр Х8/2017/10)
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Хранение и переработка плодов и овощей --Азербайджан, республика
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алыча--ежевика--крыжовник--клюква
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бабий В. Н., и др.
Заглавие : Новые напитки лечебно-профилактического назначения на основе растительных антиоксидантов Дальнего Востока
Место публикации : Пиво и напитки. - 2009. - N 3. - С. 16 - 17. (Шифр П6/2009/3)
ББК : 36.877
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): квас--клюква--голубика--виноград амурский--лимонник китайский
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Табала Е. Б.
Заглавие : Формирование качественных характеристик припасов из дикорастущих ягод семейства брусничных
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2017. - N 10. - С. 28-30 (Шифр П9/2017/10)
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Переработка ягод
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клюква--полуфабрикат
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Чжан [и др.] М.
Заглавие : Хлебобулочные изделия "Крондштадтские" : мастер-класс
Место публикации : Хлебопродукты. - 2019. - N 10. - С. 66-67 (Шифр Х5/2019/10)
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заварные изделия--пищевые ингредиенты--сушеная клюква--функциональное хлебобулочное изделие
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)