Поисковый запрос: <.>K=КЛЕЙКОВИНА<.> |
Общее количество найденных документов : 23
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Розова М. А. Изменение параметров качества зерна и макарон при сортосмене яровой твердой пшеницы на Алтае/М. А. Розова // Достижения науки и техники АПК, 2019,N N 11.-С.43-47.
|
2.
| Гурьева К. Б. Оценка белково-протеиназного комплекса зерна пшеницы после длительного хранения/К. Б. Гурьева, С. Л. Белецкий, Н. А. Хаба // Хлебопродукты, 2020,N N 7.-С.34-36
|
3.
| Сухоруков А. Ф. Качество зерна сортов озимой пшеницы/А. Ф. Сухоруков, А. А. Сухоруков, Е. Н. Шаболкина // Аграрная наука, 2017,N N 4.-С.6-9.
|
4.
| Медведев П. В. Новые методы оценки технологических свойств зерна пшеницы с использованием информационных технологий/П. В. Медведев, В. А. Федотов, И. А. Бочкарёва // Хлебопродукты, 2017,N N 1.-С.60-63
|
5.
| Хмелева Е. В. Технологические решения по применению зерна полбы для производства зернового хлеба/Е. В. Хмелева, Н. А. Березина, В. Ю. Жуков // Хлебопродукты, 2017,N N 5.-С.50-55
|
6.
| Третьяков М. Ю. Оценка качества муки общего назначения/М. Ю. Третьяков, Т. А. Рыжкова, В. П. Нецветаев // Хранение и переработка сельхозсырья, 2011,N N 7.-С.52-53
|
7.
| Мальчиков П. М. Качество клейковины сортов твердой пшеницы самарской селекции и сортов из Италии и Австралии/П. М. Мальчиков, М. Г. Мясникова, Т. В. Чахеева // Достижения науки и техники АПК, 2021,N N 9.-С.25-30.
|
8.
| Муслимов Н. Ж. Изучение качества зерна пшеницы отечественных сортов селекции как ценного источника для производства функциональных напитков/Н. Ж. Муслимов // Пищевая промышленность, 2022,N N 5.-С.8-10
|
9.
| Жаринов А. И. Белковые добавки: особенности состава, свойств и использования при производстве мясной продукции/А. И. Жаринов , О. В. Кузнецова , В. В. Насонова // Мясная индустрия, 2021,N N 7.-С.16-18
|
10.
| Голыбин В. А. Подготовка экстрагента для процесса диффузии методом электрохимической активации/В. А. Голыбин, Н. Г. Кульнева, В. А. Федорук // Хранение и переработка сельхозсырья, 2011,N N 9.-С.18-21
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный