Поисковый запрос: <.>K=КЛЕЙКОВИНА<.> |
Общее количество найденных документов : 23
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Муслимов Н. Ж. Изучение качества зерна пшеницы отечественных сортов селекции как ценного источника для производства функциональных напитков/Н. Ж. Муслимов // Пищевая промышленность, 2022,N N 5.-С.8-10
|
2.
| Жаринов А. И. Белковые добавки: особенности состава, свойств и использования при производстве мясной продукции/А. И. Жаринов , О. В. Кузнецова , В. В. Насонова // Мясная индустрия, 2021,N N 7.-С.16-18
|
3.
| Мальчиков П. М. Качество клейковины сортов твердой пшеницы самарской селекции и сортов из Италии и Австралии/П. М. Мальчиков, М. Г. Мясникова, Т. В. Чахеева // Достижения науки и техники АПК, 2021,N N 9.-С.25-30.
|
4.
| Гурьева К. Б. Оценка белково-протеиназного комплекса зерна пшеницы после длительного хранения/К. Б. Гурьева, С. Л. Белецкий, Н. А. Хаба // Хлебопродукты, 2020,N N 7.-С.34-36
|
5.
| Розова М. А. Изменение параметров качества зерна и макарон при сортосмене яровой твердой пшеницы на Алтае/М. А. Розова // Достижения науки и техники АПК, 2019,N N 11.-С.43-47.
|
6.
| Медведев П. В. Новые методы оценки технологических свойств зерна пшеницы с использованием информационных технологий/П. В. Медведев, В. А. Федотов, И. А. Бочкарёва // Хлебопродукты, 2017,N N 1.-С.60-63
|
7.
| Хмелева Е. В. Технологические решения по применению зерна полбы для производства зернового хлеба/Е. В. Хмелева, Н. А. Березина, В. Ю. Жуков // Хлебопродукты, 2017,N N 5.-С.50-55
|
8.
| Сухоруков А. Ф. Качество зерна сортов озимой пшеницы/А. Ф. Сухоруков, А. А. Сухоруков, Е. Н. Шаболкина // Аграрная наука, 2017,N N 4.-С.6-9.
|
9.
| Бобренева И. В. Разработка перспективных видов ингредиентов на основе вторичного растительного сырья/И. В. Бобренева, В. И. Степанов // Мясная индустрия, 2016,N N 9.-С.36-39
|
10.
| Турдиева Н. М. Биометрические показатели и урожайность пшеницы твердых сортов/Н. М. Турдиева, К. Х. Мажидов // Хранение и переработка сельхозсырья, 2015,N N 10.-С.43-46.
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный