Поисковый запрос: <.>K=КАЧЕСТВО СЫРЬЯ<.> |
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Худшудян С. А., Орещенко А. В.
Заглавие : Качество сырья и потребительские свойства пищевого продукта
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2013. - N 6. - С. 40-41. (Шифр П9/2013/6)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Качество продукции
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевой продукт--потребительские свойства--качество сырья
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Скобельская З. Г., Филина И. И., Мартиросян А. В.
Заглавие : Оценка качества какао-порошка и кондитерской глазури
Место публикации : Кондитерское производство. - 2010. - N 1. - С. 23-24. (Шифр К15/2010/1)
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Кондитерское производство-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): какао-порошок--кондитерская глазурь--качество сырья--рейтинговая оценка качества
Аннотация: Дан анализ физико-химических показателей качества какао-порошка и кондитерской глазури, а также оценка качества какао-порошка для производства кондитерской глазури с помощью вычисления рейтинга исследуемого продукта. Выявлена и подтверждена зависимость качества кондитерской глазури от качества какао-порошка.
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Погодаев В. А., Канивец В. А., Петрухин О. Н.
Заглавие : Мясная продуктивность индеек нового отечественного кросса "Виктория"
Место публикации : Мясная индустрия. - 2015. - N 4. - С. 22-24. (Шифр М45/2015/4)
ББК : 36.93
Предметные рубрики: Производство птицепродуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество сырья--качество тушек--мясные качества--убойный выход
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лисицын А. Б., Чернуха И. М.
Заглавие : К вопросу о необходимости корректировки требований к промышленно пригодным свиньям
Место публикации : Мясная индустрия. - 2014. - N 1. - С. 18-20. (Шифр М45/2014/1)
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Мясная продукция-- Качество
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо и мясные продукты --качество сырья--требования к промышленно пригодным свиньям
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Курячий Ш., Шнайдер Х.
Заглавие : Приборное оснащение комплексного контроля качества
Место публикации : Текстильная промышленность. - 2009. - N 2. - С. 68-70. (Шифр Т4/2009/5)
ББК : 37.23
Предметные рубрики: Текстильная промышленность-- Производство-- Оборудование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): контроль качества--входной контроль--качество сырья--качество пряжи--качество изделия--нетканые материалы--дефекты холстов
Аннотация: Обзор различных приборов для лабораторного и операционного контроля сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, показателей качества, для контроля которых они предназначены. Дано краткое описание принципа их действия.
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бондаренко Е. Ю., Тарасов В. Е., Мельникова А. Ю.
Заглавие : Методика определения массовой доли эфирного масла в сырье
Место публикации : Масложировая промышленность. - 2009. - N 3. - С. 38-39. (Шифр М5/2009/3)
ББК : 35.782
Предметные рубрики: Масложировая промышленность-- Эфирные масла-- Сырье
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эфирное масло--массовая доля--сырье--методика--качество сырья--перегонный аппарат--парогенератор--статистическая обработка
Аннотация: Массовая доля эфирного масла относится к основным показателям качества эфиромасличного сырья.
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный