Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Харитонов [и др.] В. Д.
Заглавие : Многостадийные методы обезвоживания при производстве ЗЦМ
Место публикации : Молочная промышленность. - 2020. - N 4. - С. 58-59 (Шифр М28/2020/4)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заменители цельного молока
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кузнецов П. В., Габриелова В. Т.
Заглавие : Некоторые аспекты многостадийного производства сухих молочных продуктов
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2021. - N 8. - С. 8-11 (Шифр П9/2021/8)
ББК : 36.96
Предметные рубрики: Консервное производство-- Молочные консервы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вакуум-выпаривание--заменители цельного молока--кристаллизованная сыворотка--многостадийное обезвоживание--сухое обезжиренное молоко--сухое цельное молоко--сухая распылительная сушка
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Терещук Л. В., Старовойтова К. В., Тарлюк М. А.
Заглавие : Моделирование жировой композиции для молокосодержащих продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2021. - N 9. - 43-44 (Шифр М28/2021/9)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заменители молочного жира--заменители цельного молока--транс-изомеры жирных кислот
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)