Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНАЯ СКАНИРУЮЩАЯ КАЛОРИМЕТРИЯ<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Рябова А. Е.
Заглавие : Исследование теплофизических свойств сгущенного молока с сахаром
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2023. - N 2. - С. 52-55 (Шифр П9/2023/2)
ББК : 36.96
Предметные рубрики: Консервное производство-- Молочные консервы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дифференциальная сканирующая калориметрия--температура процесса--энтальгия фазового перехода
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Родионова [и др.] Н. С.
Заглавие : Экзополисахаридная активность пробиотических микроорганизмов при разных режимах ферментации
Место публикации : Молочная промышленность. - 2020. - N 4. - С. 28-30 (Шифр М28/2020/4)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консорциумы пробиотических микроорганизмов--дифференциальная сканирующая калориметрия--термогравиметрия--неизотермическая кинетика--биосинтез
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Туниева Е. К., Дедерер И.
Заглавие : Влияние посола мяса на стабильность белков при тепловой денатурации
Место публикации : Мясная индустрия. - 2017. - N 2. - С. 40-42 (Шифр М45/2017/2)
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Мясные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): соль--дифференциальная сканирующая калориметрия--миозин--актин
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)