Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Найдено в других БД:

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек (6)

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ВАФЛИ<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Савенкова Т. В., Святославова И. М.
Заглавие : Роль ингредиентов в формировании функциональных и технологических свойств кондитерских изделий
Место публикации : Кондитерское производство. - 2014. - N 2. - С. 6-11. (Шифр К15/2014/2)
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Кондитерское производство-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): глазурь--диетические вафли--желейные изделия--карамель без сахара--пищевые ингредиенты
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Скобельская З.Г., Гончарук И. В., Соловарова А. Е.
Заглавие : Расширение ассортимента вафель профилактического назначения
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2016. - N 9. - С. 20-22 (Шифр П9/2016/9)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Кондитерское производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вафли--антиоксидант--жировая начинка--масло зародышей пшеницы--профилактические свойства
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ткешелашвили М. Е., Кошелева Н. П., Бобожонова Г. А.
Заглавие : Нестандартные научные разработки в производстве мучных кондитерских изделий для здорового питания
Место публикации : Хлебопродукты. - 2017. - N 2. - С. 40-43 (Шифр Х5/2017/2)
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Кондитерское производство-- Кондитерские изделия-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вафли--молочный белок--сывороточный белок--спортивное питание
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Папахин [и др.] А. А.
Заглавие : Фруктовый полуфабрикат с модифицированным пористым крахмалом для производства кондитерских и хлебобулочных изделий
Место публикации : Хлебопродукты. - 2020. - N 8. - С. 37-40 (Шифр Х5/2020/8)
ББК : 36
Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Мучные изделия-- Пищевые ингредиенты
Кондитерское производство-- Кондитерские изделия-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): амарантовая мука--вафли--фруктовая начинка--оптимизация
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)