Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=БЕЛОК МОЛОКА<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лепилкина О.В., Смыков И. Т., Титова М. Е., Тихомирова Н. А.
Заглавие : Влияние диспергирования на микро- и наноструктуру низкомолекулярных сывороточных белков молока
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - N 6. - С. 35-38. (Шифр Х8/2013/6)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Биотехнологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белок молока--диспергирование--концентрат сывороточных белков--структура
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Донская Г. А.
Заглавие : Инновационные технологии обработки молока
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2021. - N 7. - С. 55-59 (Шифр П9/2021/7)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микрофильтрация молока--антиоксидантная активность--белок молока--молоко обезжиренное--пермеат--ретентат
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лепилкина О.В., Гусева А. Ю.
Заглавие : О проблемах определения белка в молоке методом формольного титрования
Место публикации : Молочная промышленность. - 2022. - N 4. - С. 20-22 (Шифр М28/2022/4)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Производство молока
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): потенциометрический анализатор--коэффициент пересчёта--белок молока
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)