Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ ПРОДУКТЫ<.>

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шнейдер Д. В.
Заглавие : Новая программа формирования рецептов безглютеновых продуктов
Место публикации : Хлебопродукты. - 2012. - N 8. - С. 50-52. (Шифр Х5/2012/8)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Макаронные изделия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безглютеновые продукты--рецепты--программа--формирование
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шнейдер Д. В., Крылова Е. И.
Заглавие : Безглютеновые смеси для выпечки из кукурузной, рисовой и гречневой муки
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2012. - N 8. - С. 63-65. (Шифр П9/2012/8)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безглютеновые продукты--выпечка--мука--смеси
Аннотация: Статья посвящена разработке безглютеновых смесей для выпечки из различных видов муки.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Нечаев [и др.] А. П.
Заглавие : Разработки нового поколения макаронных изделий быстрого приготовления на основе применения обобщенной функции желательности Харрингтона
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2020. - N 4. - С. 12-16 (Шифр П9/2020/4)
ББК : 36.839
Предметные рубрики: Макаронное производство-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безглютеновые продукты--целиакия--продукты быстрого приготовления
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шариков А. Ю., Амелякина М. В., Соколова [и др.] Е. Н.
Заглавие : Использование ферментолизата пшеницы в технологии экструдированных безглютеновых зерновых снеков
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2021. - N 12. - С. 82-86 (Шифр П9/2021/12)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экструзия--глютен--безглютеновые продукты
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Абуова [и др.] А. Б.
Заглавие : Создание новых видов безглютеновых макаронных изделий из казахстанского растительного сырья
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2023. - N 8. - С. 78-83 (Шифр П9/2023/8)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Макаронное производство-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): целиакия--безглютеновые макаронгные изделия--безглютеновые продукты
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)