Поисковый запрос: <.>K=АРОМАТИЗАТОРЫ<.> |
Общее количество найденных документов : 23
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Леконцева А.
Заглавие : Аромат праздника, или Искусство создания настроения
Место публикации : Праздник. - 2008. - N 12. - С. 20 - 21: ил. (Шифр П18/2008/12)
ББК : 77
Предметные рубрики: Праздник
Аромотерапия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ароматизаторы
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Борисенко Е. В., Климова С. А.
Заглавие : Комплексный подход к созданию комбинированных жировых продуктов
Место публикации : Масложировая промышленность. - 2008. - N3. - 20 - 22. (Шифр М5/2008/3)
ББК : 35.782
Предметные рубрики: Масложировая продукция
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ароматизаторы--жир--молочный--растительный--спред--продукты питания нового поколения
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Борисенко Е. В., Климова С. А.
Заглавие : Ароматизаторы с функциональными свойствами в производстве сахарной помады
Место публикации : Кондитерское производство. - 2009. - N 6. - С. 14-16. (Шифр К15/2009/6)
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Кондитерские изделия
Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество--безопасность--помада сахарная--ароматизаторы
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Смирнов Е. В.
Заглавие : Новый европейский регламент по ароматизаторам
Место публикации : Пиво и напитки. - 2009. - N 2. - С. 12-17. (Шифр П6/2009/2)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ароматизаторы пищевые--европейский регламент--классификация--требования безопасности--отличия европейского и российского законодательства
Аннотация: В публикации кратко представлены основные положения регламента по ароматизаторам и некоторым пищевым ингредиентам со свойствами ароматизатора для использования в пищевых продуктах, а также отличия от существующего российского законодательства.
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Национальные стандарты в эпоху технических регламентов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2010. - N 12. - С. 48-49. (Шифр М28/2010/12)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): национальные стандарты--ароматизаторы
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зеленский В. Е.
Заглавие : Ингредиенты и пищевые концентраты для кондитерского производства, год 2010: краткий аналитический обзор
Место публикации : Кондитерское производство. - 2010. - N 6. - С. 6-8. (Шифр К15/2010/6)
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Кондитерское производство-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--ароматизаторы--красители--подсластители--пищевые концентраты
Аннотация: Состояние отрасли ингредиентов для кондитерской промышленности в 2010 году, тенденции развития рынка различных ингредиентов.
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Косова И. А.
Заглавие : Молокосодержащий продукт "Мастер Сгущенов"
Место публикации : Молочная промышленность. - 2010. - N 10. - С. 54-55. (Шифр М28/2010/10)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство сгущенного молока--"молокосодержащий продукт"--"мастер сгущенов"--ароматизаторы: ваниль, ириски, топленое молоко, шоколад, цикорий. орехи, мак, кунжут и др.
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Смирнов Е. В.
Заглавие : Законодательство по ароматизаторам
Место публикации : Молочная промышленность. - 2011. - N 11. - С. 48-51. (Шифр М28/2011/11)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Ароматизаторы пищевые
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вкусоароматическое вещество--термический технологический ароматизатор--коптильный ароматизатор--пищевой ингредиент со свойствами ароматизатора
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Моисеева Е. Н.
Заглавие : Молочные продукты и ароматизаторы в производстве кондитерских изделий
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2011. - N 12. - С. 50-52. (Шифр П9/2011/12)
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Кондитерское производство-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерские изделия--молочные продукты--ароматизаторы--вкус--аромат--оттенки
Аннотация: В статье приводится характеристика ароматизаторов молочного направления, созданных специалистами Комбината химико-пищевой ароматики. Даны рекомендации по их применению в кондитерской промышленности.
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Рудометова Н. В.
Заглавие : Получение натуральных пищевых ароматизаторов методами биотехнологии
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 10 (Шифр Х8/2011/10)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые ароматизаторы--экстрагирование--плесневые грибы--балластные вещества
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный