Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Сон, О. М.$<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Коростылева Л. А., Парфенова Т. В., Текутьева Л. А., Сон О. М., Мухортов С. А.
Заглавие : Безалкогольные бальзамы на основе растительного сырья
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - N 11. - С. 41-45. (Шифр Х8/2013/11)
ББК : 36.88
Предметные рубрики: Производство безалкогольных напитков
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бальзамы безалкогольные--растительное сырье--функциональные свойства
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бобченко В. И., Павлова Ж. П., Текутьева Л. А., Сон О. М., Фищенко Е. С.
Заглавие : Использование фитосырья в производстве мягкого мороженого
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - N 12. - С. 37-38. (Шифр Х8/2012/12)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Производство мороженого
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мороженое мягкое--продукты переработки облепихи--формирование качества
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сон О. М., Черевач Е. И., Текутьева Л. А.
Заглавие : Использование отходов зерноперерабатывающей промышленности в микробиологическом синтезе кормового белка
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - N 12. - С. 24-27 (Шифр Х8/2016/12)
ББК : 36.82
Предметные рубрики: Мукомольное и крупяное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кормовая добавка--аминокислоты--растительное сырьё--рисовая мучка--пищевая ценность
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Текутьева Л. А., Повойко Л. М., Сон О. М.
Заглавие : Улучшение качества пельменного теста
Место публикации : Мясная индустрия. - 2010. - N 5. - С. 57. (Шифр М45/2010/5)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мука низкого качества--пельмени--вареники--пищевые добавки--улучшители--реологические свойства теста
Аннотация: Предлагается пищевой ингредиент - улучшитель для регулирования реологических свойств теста при производстве вареников и пельменей.
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)