Поисковый запрос: <.>A=Петров, А. Н.$<.> |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Петров А. Н., Туровская С. Н., Галстян А. Г.
Заглавие : Изменения в действующей технической документации на сгущенные продукты с сахаром
Место публикации : Молочная промышленность. - 2008. - N7(31 июля.). - С. 11 - 13. (Шифр М28/2008/7)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Техническое регулирование
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Петров А. Н.
Заглавие : Новые возможности в производстве молочных продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2008. - N 11. - С. 85 - 86. (Шифр М28/2008/11)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Молочные продукты-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): олестра
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Петров А. Н., Радаева И. А., Галстян А. Г., Туровская С. Н.
Заглавие : Производство молочных консервов: инновации в формировании свойств сырья
Место публикации : Молочная промышленность. - 2010. - N 5. - С. 74-77. (Шифр М28/2010/5)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Производство молочных консервов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство молочных консервов--качество сырого молока--тепловая обработка сырого молока
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Петров А. Н., Радаева И. А., Галстян А. Г., Туровская С. Н., Илларионова Е. Е.
Заглавие : Комментарии к Типовой технологической инструкции по стандарту на молоко и сливки сгущенные с сахаром
Место публикации : Молочная промышленность. - 2010. - N 7. - С. 34-36. (Шифр М28/2010/7)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): национальные стандарты--типовая технологическая инструкция
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Петров А. Н., Радаева И. А., Галстян А. Г., Туровская С. Н.
Заглавие : Новый национальный стандарт на обезжиренное молоко-сырье
Место публикации : Молочная промышленность. - 2010. - N 6. - С. 62-63. (Шифр М28/2010/6)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обезжиренное молоко--национальный стандарт
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Галстян А. Г., Радаева И. А., Петров А. Н., Туровская С. Н.
Заглавие : Консервы на молочной основе с полной заменой молочного жира на растительный
Место публикации : Молочная промышленность. - 2011. - N 7. - С. 35-36. (Шифр М28/2011/7)
ББК : 36.96
Предметные рубрики: Консервное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные консервы--растительные жиры
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гельфанд С. Ю., Петров А. Н., Филиппович В. П., Завьялов М. А., Прокопенко А. В.
Заглавие : Современные аспекты радиационной обработки пищевых продуктов
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - N 2. - С. 25-31. (Шифр Х8/2013/2)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безопасность--консервирование--радиационная обработка--ускоритель--энергосбережение
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Петров А. Н., Тимофеева Н. Ю., Базаркин А. Ю.
Заглавие : Защита металлической упаковки и технологического оборудования от коррозии с помощью наноквазиметаллов
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2013. - N 4. - С. 52-54 (Шифр П9/2013/4)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Оборудование
Пищевая промышленность-- Оборудование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): коррозиметр--коррозионная стойкость--технологическое оборудование
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Пестерев М. А., Талейсник М. А., Аксенова Л. М., Петров А. Н., Руденко О. С., Кондратьев Н. Б., Пацюк Л. К.
Заглавие : Инновационная технология производства кондитерского полуфабриката из овощного сырья в условиях совмещения двух видов кавитационного воздействия
Место публикации : Достижения науки и техники АПК. - 2021. - N 11. - С. 59-63. (Шифр Д12/2021/11)
ББК : 36
Предметные рубрики: Переработка овощей-- Кондитерский полуфабрикат-- Кавитационная обработка
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Жарко М. Ю., Петров А. Н.
Заглавие : К вопросу применения замороженных заквасок в производстве кисломолочных продуктов
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2023. - N 2. - С. 15-17 (Шифр П9/2023/2)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): закваска прямого внесения--сметана--замороженная закваска
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный