Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Оболкина, В. И.$<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Оболкина В. И.
Заглавие : Научное обоснование технологий производства комбинированных изделий
Место публикации : Кондитерское производство. - 2008. - N1(6 фев.). - С. 30 - 31. (Шифр К15/2008/1)
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Комбинированные пищевые продукты-- Кондитерские изделия-- Технологии-- Научное обоснование
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Оболкина В. И.
Заглавие : Продукты переработки солода и новые полуфабрикаты для мучных кондитерских изделий
Место публикации : Кондитерское производство. - 2011. - N 2. - С. 16. (Шифр К15/2011/2)
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Кондитерское производство-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология--мучные кондитерские изделия--сдобное печенье--заварная коврижка--продукты переработки солода
Аннотация: О новых технологиях, использующих продукты переработки солода при изготовлении мучных кондитерских изделий.
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)