Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Мажидова, Н. К.$<.>

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мажидова Н. К., Кадиров Ю. К., Рахимов М. Н.
Заглавие : Гидрирование хлопкового масла на катализаторах нового поколения
Место публикации : Масложировая промышленность. - 2011. - N 2. - С. 11-12. (Шифр М5/2011/2)
ББК : 35.782
Предметные рубрики: Масложировая промышленность-- Растительные масла-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлопковое масло--гидрирование--катализатор--пищевые жиры
Аннотация: Предлагаются способы гидрирования хлопкового масла на катализаторах нового поколения в целях получения низкоплавких и высокоплавких пищевых жиров, предназначенных для производства маргариновой и кондитерской продукции.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мажидова Н. К.
Заглавие : Новые катализаторы в технологии гидрогенизации хлопкового масла
Место публикации : Масложировая промышленность. - 2016. - N 1. - С. 23-26 (Шифр М5/2016/1)
ББК : 35.782
Предметные рубрики: Масложировая промышленность-- Растительные масла-- Технологии
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мажидова Н. К.
Заглавие : Получение твердых жиров с минимальным содержанием трансизомеризованных жирных кислот
Место публикации : Масложировая промышленность. - 2016. - N 2. - С. 26-29 (Шифр М5/2016/2)
ББК : 35.782
Предметные рубрики: Масложировая продукция-- Технологии
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мажидова Н. К.
Заглавие : Пути снижения содержания трансизомеризованных жирных кислот в хлопковых саломасах
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - N 2. - С. 36-39 (Шифр Х8/2017/2)
ББК : 35. 782
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество и безопасность продукции
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мажидова Н. К.
Заглавие : Совершенствование технологии модификации хлопкового масла методом переэтерификации
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2017. - N 1. - С. 41-43 (Шифр П9/2017/1)
ББК : 35
Предметные рубрики: Масложировая продукция-- Растительные масла-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): электромагнитная обработка--жировые смеси
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Махмудов К. Ю., Мажидова Н. К., Мажидов К. Х., Рахимов М. Н.
Заглавие : Пищевые добавки в майонезной продукции
Место публикации : Масложировая промышленность. - 2011. - N 3. - С. 23. (Шифр М5/2011/3)
ББК : 36 + 35.782
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): майонез--ароматизатор--пищевые добавки--вкусовые вещества--рецептура--нетрадиционное сырье
Аннотация: Предлагаются новые виды майонезов с пониженным содержанием в рецептуре жира, что обеспечивает низкую калорийность продукции. Для повышения качества и улучшения пищевой ценности майонезов использованы ароматизаторы и пищевые добавки из местного нетрадиционного сырья.
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)