Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина
Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог (24)Электронный краеведческий каталог (17)Аналитические описания непериодических изданий (24)Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек (3)Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек (5)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Кузнецова, Л.$<.>
Общее количество найденных документов : 32
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-32 
1.



    Кузнецова, Л.
    Ответ на незаданный вопрос [Текст] : из опыта работы с трудными подростками / Л. Кузнецова // Школьный психолог-первое сентября. - 2008. - N1. - С. 11-13.
ББК 88.8
Рубрики: Психология возрастная

Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие

2.



    Кузнецова, Л. И.
    Влияние хлебопекарных свойств ржаной муки на биотехнологические свойства заквасок и качество хлеба [Текст] / Л. И. Кузнецова, Н. С. Лаврентьева, Р. Д. Поландова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - N2. - С. 35-38.
ББК 36.83
Рубрики: Хлеб--Качество
   Биотехнология пищевая

Кл.слова (ненормированные):
биотехнологические свойства заквасок -- качество хлеба -- ржаная мука
Аннотация: Рассмотрена зависимость биотехнологических показателей разных видов ржаных заквасок и качества формового и подового хлеба от свойств ржаной обдирной муки


Доп.точки доступа:
Лаврентьева, Н. С.; Поландова, Р. Д.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

3.



   
    Защита сырокопченых колбас от плесени [Текст] / Л. С. Кузнецова [и др.] // Мясная индустрия. - 2009. - N 5. - С. 38-41.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевая промышленность--Мясная промышленность--Производство колбас
Кл.слова (ненормированные):
сырокопченая колбаса -- плесень -- защита -- антибиотики -- пищевая добавка
Аннотация: Обзор современных средств, используемых для защиты сырокопченых колбас от плесени.


Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л. С.; Михеева, Н. В.; Кузнецова, Н. В.; Чижов, Г. П.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

4.



    Кузнецова, Л. В.
    Энергосберегающая эксплуатация сооружений при эффективной пассивной защите строительных конструкций [Текст] / Л. В. Кузнецова // Безопасность жизнедеятельности. - 2009. - N 10. - С. 9-11.
ББК 31 + 38.5
Рубрики: Энергетика--Энергосбережение
Кл.слова (ненормированные):
пассивная теплозащита -- тепловой режим -- тепловая изоляция -- утепление
Аннотация: Использование эффективной пассивной защиты строительных конструкций и высококачественных средств повышения пределов огнестойкости для достижения существенного снижения необходимой толщины тепловой изоляции и обеспечения быстрого прогрева помещения.

Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

5.



    Казакова, Е. В.
    Защитное съедобное покрытие на основе белков [Текст] / Е. В. Казакова, Л. С. Кузнецова // Пищевая промышленность. - 2010. - N 1. - С. 16-18.
ББК 36.818
Рубрики: Пищевая промышленность--Упаковка
Кл.слова (ненормированные):
съедобные покрытия -- белки -- плесневые грибы -- фунгистатическая активность -- противоплесневая композиция -- утилизация упаковки
Аннотация: Разработка и использование безопасных упаковочных материалов, способных решить проблему утилизации упаковки. Предлагается пленкообразующий защитный состав, позволяющий получить съедобное покрытие, снижающее усушку и окислительную порчу готового продукта в период хранения и обладающее антибактериальным и противоплесневым действием.


Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л. С.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

6.



   
    Перспектива использования белков из семян люпина узколистного [Текст] / В. Н. Красильников [и др.] // Пищевая промышленность. - 2010. - N 2. - С. 40-43.
ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
люпин -- белки -- люпиновая мука -- соевая мука -- изолят белков люпина -- безглютеновые кексы -- пищевая ценность
Аннотация: Обоснована перспективность использования семян люпина узколистного отечественной селекции для получения пищевых белковых добавок - люпиновой муки и изолятов. Проведено сравнение состава и функциональных характеристик цельносмолотой люпиновой муки с различными видами соевой муки.


Доп.точки доступа:
Красильников, В. Н.; Мехтиев, В. С.; Доморощенкова, М. Л.; Демьяненко, Т. Ф.; Гаврилюк, И. П.; Кузнецова, Л. И.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

7.



    Михеева, Н. В.
    Механизмы экспансии плесневых грибов на поверхности колбас [Текст] / Н. В. Михеева, Л. С. Кузнецова // Мясная индустрия. - 2010. - N 4. - С. 23-26.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевая промышленность--Мясная промышленность--Производство колбас
Кл.слова (ненормированные):
поверхность сырокопченых колбас -- механизмы экспансии -- плесневые грибы -- споры -- мицелий -- контаминация -- биопленка -- поражение
Аннотация: Определение характера поражения плесневыми грибами поверхностных слоев твердокопченых колбас.


Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л. С.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

8.



    Кузнецова, Л. С.
    Инновационные решения противоплесневой защиты колбасных оболочек [Текст] / Л. С. Кузнецова, Н. В. Михеева, Г. Х. Кудрякова // Пищевая промышленность. - 2010. - N 6. - С. 24-25.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевая промышленность--Мясная промышленность--Производство колбас
Кл.слова (ненормированные):
микологические исследования -- комплексная пищевая добавка -- колбасные оболочки -- мясные продукты
Аннотация: Выделены и идентифицированы плесневые грибы, инициирующие поражение поверхности колбас и других мясных продуктов. На основе солей пищевых кислот разработаны комплексные пищевые добавки, предназначенные для антимикробной защиты колбасных оболочек.


Доп.точки доступа:
Михеева, Н. В.; Кудрякова, Г. Х.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

9.



   
    Биологическое консервирование мясных продуктов [Текст] / Н. В. Барабанова [и др.] // Мясная индустрия. - 2010. - N 7. - С. 19-22.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевая промышленность--Мясная промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
бактериоцины -- бактериостатики -- стартовые культуры -- микробиологическая стабильность -- мясные изделия -- полукопченые колбасы
Аннотация: Определены оптимальные условия для биосинтеза бактериоцинов молочнокислыми микроорганизмами. Подобраны питательные среды, способствующие увеличению синтеза бактериоцинов. Разработана антимикробная композиция на основе бактериоцинов и бактериостатиков.


Доп.точки доступа:
Барабанова, Н. В.; Машенцева, Н. Г.; Кузнецова, Л. С.; Баранова, Е. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

10.



   
    Действие противоплесневых препаратов на структуру белковой колбасной оболочки [Текст] / Н. В. Михеева [и др.] // Мясная индустрия. - 2010. - N 9. - С. 49-52.
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
производство колбасы -- белковая колбасная оболочка -- противоплесневые добавки


Доп.точки доступа:
Михеева, Н. В.; Кузнецова, Л. С.; Писменская, В. Н.; Кудрякова, Г. Х.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

11.



    Кузнецова, Л.
    Живые документы эпохи [Текст] / Л. Кузнецова // Библиотека. - 2010. - N 7. - С. 25 - 26.
ББК 78.34(2)751.2
Рубрики: Библиотеки областные--Патриотическое воспитание--Рязань, город
Аннотация: Из опыта организации выставки писем и документов военного времени (1941-1945 гг.).

Экземпляры всего: 4
ЗП (1), МК (1), КОМПЛ (1), ДИР (1)
Свободны: ЗП (1), МК (1), КОМПЛ (1), ДИР (1)
Найти похожие

12.



    Кузнецова, Л. И.
    Технологии безглютеновых хлебобулочных изделий для лечебно-профилактического питания [Текст] / Л. И. Кузнецова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N 11. - С. 55-57.
ББК 36.83
Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Хлебобулочные изделия
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты

Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

13.



    Лабынцев, Н.
    Совершенствование учетно-аналитического обеспечения процесса повышения качества продукции [Текст] / Н. Лабынцев, Л. Кузнецова // Стандарты и качество. - 2011. - N 1. - С. 66-70.
ББК 65.291
Рубрики: Качество продукции
Кл.слова (ненормированные):
управленческий учет -- премия в области качества


Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

14.



    Кузнецова, Л. В.
    Частный сервитут в российском гражданском праве: основные черты [Текст] / Л. В. Кузнецова // Журнал российского права. - 2011. - N 6. - С. 50-60.
ББК 67.404.114
Рубрики: Сервитуты--Принципы
   Право собственности--Субъекты

   Вещное право--Сервитуты

Кл.слова (ненормированные):
объективность -- ИСКЛЮЧИТЕЛЬНОСТЬ -- ПРЕВЕНТИВНОСТЬ

Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие

15.



    Кузнецова, Л.
    Эмоциональная компетентность в бизнесе: мода или необходимость? [Текст] / Л. Кузнецова, А. Алешина // Секретарское дело. - 2012. - N 4. - С. 70-77.
ББК 65.291 + 88
Рубрики: Кадры--Управление--Руководители
   Труд--Психология



Доп.точки доступа:
Алешина, А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

16.



    Кузнецова, Л. Г.
    Секьюритизация в сфере банковских услуг России [Текст] / Л. Г. Кузнецова // Банковское дело. - 2012. - N 9. - С. 30-32.
ББК 65
Рубрики: Банки--Секьюритизация

Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие

17.



    Корсаков, С. Н.
    Логика философского творчества [Текст] / С. Н. Корсаков, Л. Ф. Кузнецова // Вопросы философии. - 2014. - N 9. - С. 3-26
ББК 87.3(2)63-8
Рубрики: Философская антропология
   Социальная философия

Кл.слова (ненормированные):
ТЕОРИЯ -- ОПЫТ -- РАЦИОНАЛЬНОСТЬ -- ТЕХНОГЕННАЯ ЦИВИЛИЗАЦИЯ


Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л. Ф.; Степин, Вячеслав Семенович (российский философ, академик ; 1934-2008) \о нем\
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие

18.



    Кузнецова, Л. Г.
    Повышение надежности муниципальных облигационных заимствований [Текст] / Л. Г. Кузнецова // Банковское дело. - 2014. - N 12. - С. 60-62
ББК 65.262.10
Рубрики: Облигационные займы--Секьюритизация
Кл.слова (ненормированные):
муниципальные облигации -- трастовая компания

Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие

19.



    Кузнецова, Л. М.
    Как правильно организовать ведение количественно-качественного учёта на портовом (терминальном) элеваторе [Текст] / Л. М. Кузнецова // Хлебопродукты. - 2016. - N 9. - С. 35-38
ББК 36.82
Рубрики: Мукомольное и крупяное производство

Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

20.



    Дубровская, Н. О.
    Производство безглютеновых хлебобулочных изделий с использованием нетрадиционного растительного сырья [Текст] / Н. О. Дубровская, Л. И. Кузнецова, О. И. Парахина // Хлебопродукты. - 2016. - N 11. - С. 36-37
ББК 36.83
Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
ЦИТРУСОВЫЕ ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА -- ПОРОШОК РЯБИНЫ -- КАЧЕСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ


Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л. И.; Парахина, О. И.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

 1-20    21-32 
 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)