Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Кручинин, А. Г.$<.>

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кручинин А. Г.
Заглавие : Роль соевого белкового компонента в создании молочно-растительной белковой основы
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2012. - N 9. - С. 34-35 (Шифр П9/2012/9)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Пищевые добавки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительный жир--творожный продукт
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Агаркова Е. Ю., Кручинин А. Г., Рязанцева К. А.
Заглавие : Оптимизация состава эмульсионных пастообразных продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2016. - N 8. - С. 42-44 (Шифр М28/2016/8)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--молочно-белковые концентраты
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кручинин А. Г., Агаркова Е. Ю.
Заглавие : Биологически активные пептиды молока : обзор
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2020. - N 12. - С. 92-97 (Шифр П9/2020/12)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Илларионова Е. Е., Кручинин А. Г., Калугина Д. Н., Туровская С. Н.
Заглавие : Исследование воздействия молокосвертывающих ферментовразличного происхождения на формирование молочных сгустков
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2021. - N 9. - С. 27-29 (Шифр П9/2021/9)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пепсин--сычужное свертывание
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кручинин А. Г.
Заглавие : Исследование структурно-механических характеристик полипептидного комплекса концентрированных молочных систем в процессе ферментирования
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2022. - N 3. - С. 32-35 (Шифр П9/2022/3)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обезжиренное молоко--выпаривание
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Туровская С. Н., Кручинин А. Г., Илларионова Е. Е.
Заглавие : Основные пороки сгущенного молока с сахаром в процессе хранения
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2023. - N 2. - С. 66-70 (Шифр П9/2023/2)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)