Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Жарко, М. Ю.$<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Жарко М. Ю., Белуков С. В.
Заглавие : Замораживание молочнокислых бактерий с высоким показателем выживаемости
Место публикации : Молочная промышленность. - 2017. - N 7. - С. 40-41 (Шифр М28/2017/7)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочные продукты-- Качество-- Хранение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мезофильные культуры
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Жарко М. Ю., Петров А. Н.
Заглавие : К вопросу применения замороженных заквасок в производстве кисломолочных продуктов
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2023. - N 2. - С. 15-17 (Шифр П9/2023/2)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): закваска прямого внесения--сметана--замороженная закваска
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)