Поисковый запрос: <.>A=Бычкова, Е. С.$<.> |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1.
| Бычкова Е. С. Исследование реологических показателей качества соуса функционального назначения/Е. С. Бычкова // Хранение и переработка сельхозсырья, 2012,N N 4.-С.28-30.
|
2.
| Разработка новых видов салатов функционального назначения/Е. С. Бычкова [и др.] // Пищевая промышленность, 2012,N N 6(28 июнь).-С.62-63.
|
3.
| Рождественская Л. Н. Обоснование перспективных направлений проектирования продуктов функционального питания/Л. Н. Рождественская, Е. С. Бычкова // Пищевая промышленность, 2012,N N 11.-С.14-16.
|
4.
| Бычкова Е. С. Разработка новых продуктов питания с использованием добавок из механически обработанного сырья/Е. С. Бычкова, И. О. Ломовский, О. И. Ломовский // Пищевая промышленность, 2014,N N 11.-С.42-44.
|
5.
| Разработка рецептур супов - пюре на основе горохового гидролизата. Часть 1. Механоферментативный гидролиз белкового растительного сырья для получения специализированных продуктов питания/Е. С. Бычкова [и др.] // Пищевая промышленность, 2016,N N 10.-С.38-41.
|
6.
| Бычкова Е. С. Применение квалиметрического подхода к разработке салатов/Е. С. Бычкова // Пищевая промышленность, 2012,N N 12.-С.44-46
|
7.
| Бычкова Е. С. Современное состояние и перспективы развития производства продуктов функционального назначения/Е. С. Бычкова, Д. В. Госман , А. Л. Бычков // Пищевая промышленность, 2020,N N 5.-С.31-34
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный