Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/П 51 Заглавие : Полный рецептурный кулинарный справочник Выходные данные : Москва: АСТ; Харьков: Фолио, 2003 Колич.характеристики :316 с.: ил Серия: Для предприятий общественного питания ISBN, Цена 5-17-017355-5: 60 р. ББК : 36 Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура Экземпляры :Б-ка Орловского района(1) Свободны : Б-ка Орловского района(1) Доп.точки доступа: Ищенко, С. И. \сост.\