Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.91/Ш 64 Автор(ы) : Широков Е. П. Заглавие : Хранение и переработка плодов и овощей : учебник . -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Б.м., 1982 Колич.характеристики :320 с. Серия: Учеб. и учеб. пособия для средних спец. учеб. заведений Цена : 20.00 р. ББК : 36.91 Предметные рубрики: Переработка плодов и овощей Экземпляры :АБ(1) Свободны : АБ(1)