Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : к36.94/С 12 Автор(ы) : Савватеева, Людмила Юрьевна, Еремина, Ольга Юрьевна Заглавие : Классификация и товароведно-технологическая характеристика рыбы и морепродуктов : учеб. пособие для высш. проф. образования Выходные данные : Орел: ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК", 2013 Колич.характеристики :198 с.: ил., табл.; 21 см Коллективы : М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учебно-науч.-прозв. комплекс" Примечания : Библиогр.: с. 197-198 ISBN, Цена 978-5-93932-592-9: 75 р. Предметные рубрики: Университет технический-- труды Учебники Экземпляры :КР(1) Свободны : КР(1) Доп.точки доступа: Еремина, Ольга Юрьевна; Иванова, Т. Н. \ред.\; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учебно-науч.-прозв. комплекс"; Госуниверситет - УНПК