Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : К 637/М18 Автор(ы) : Малахов, Николай Николаевич Заглавие : Процессы и аппараты пищевых производств : В 2-х кн.: [Учеб. для вузов]. Кн.1 . -Изд. 2-е, перераб. и доп. Выходные данные : Орел: ОрелГТУ, 2003 Колич.характеристики :429с.:ил. Коллективы : Плаксин. Н.Н. , Ларин. В.А. ISBN, Цена 5-93932-067-8: 6500, р. ББК : к36 Доп.точки доступа: Ларин. В.А.; ОГТУ