Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : К 637/М18 Автор(ы) : Малахов, Николай Николаевич Заглавие : Процессы и аппараты пищевых производств : Учебник Выходные данные : Орел: Изд.ОрелГТУ, 2001 Колич.характеристики :687 с. Коллективы : Малахов. Н.Н. , Плаксин. Ю.М., Ларин. В.А. ISBN, Цена 5-93932-015-5: 6500, р. ББК : к36 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): университет технический - труды Доп.точки доступа: Плаксин. Ю.М.; Ларин. В.А.; ОГТУ