Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : к65.291/П 54 Автор(ы) : Полякова, Елена Дмитриевна, Сафронова, Оксана Викторовна, Лазарева, Татьяна Николаевна Заглавие : Факторы, формирующие качество, товароведение и экспертиза свежих плодов и овощей : учебное пособие Выходные данные : Орёл: ОГУ имени И. С. Тургенева, 2021 Колич.характеристики :254 с.: рис., табл. Коллективы : Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева" Примечания : Библиогр.: с. 254 (9 назв.) ISBN, Цена 978-5-9929-1139-8: 101.46 р. Предметные рубрики: Университет государственный-- труды Экземпляры : всего : КР(2), ПТО(1) Свободны : КР(2), ПТО(1) Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Сафронова, Оксана Викторовна; Лазарева, Татьяна Николаевна; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева"ОГУ имени И. С. Тургенева