А275504-КР С 37 Симоненкова, Анна Павловна. Теоретические и практические аспекты формирования потребительских свойств комбинированных продуктов с использованием чечевичной дисперсии [Текст] : моногр. / А. П. Симоненкова, Е. Ю. Сергеева ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : ФГБОУ ВПО "Госуниверситет-УНПК", 2012. - 173 с. : ил ; 20.5. - Библиогр.: с. 148-173 (250 назв.). - 500 экз.. - ISBN 978-5-93932-491-5 : 80 р. Рубрики: Университет государственный -УНПК--ТРУДЫ Доп.точки доступа: Сергеева, Екатерина Юрьевна; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс"Учебно-научно-производственный комплекс ОрелГТУ (УНПК) Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |