А265331-КР Л 84 Лунева, Ольга Николаевна. Технология творожных паст функционального назначения [Текст] : моногр. / О. Н. Лунева, Т. Н. Иванова ; М-во образования и науки РФ, Федер. агентство по образованию, ГОУ ВПО "Орл. гос. техн. ун.-т". - Орел : Орел ГТУ, 2009. - 147 с. : табл. - Библиогр.: с.131 - 147. - ISBN 978-5-93932-265-2 : 75.00 р. Рубрики: Университет технический--труды Доп.точки доступа: Иванова, Тамара Николаевна; Министерство образования и науки Российской ФедерацииФедеральное агентство по образованию; ГОУ ВПО "Орловский государственный университет" Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |