А305969-КР, А305970-КР, А305971-ПТО Е 15 Евдокимов, Никита Сергеевич. Плавленые сыры [Текст] : инновационные подходы к повышению потребительских свойств и анализ спроса и предложения : монография / Н. С. Евдокимов ; под редакцией доктора технических наук, профессора Т. Н. Ивановой ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева". - Орёл : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2021. - 92, [1] с. : ил. ; 21. - Библиогр.: с. 79-92. - 100 экз.. - ISBN 978-5-9929-0952-4 : 43.54 р., 43.53 р. Печатается в авторской редакции Рубрики: Университет государственный--труды Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Иванова, Тамара Николаевна \ред.\; Министерство науки и высшего образования Российской ФедерацииФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева"; ОГУ Экземпляры всего: 3 КР (2), ПТО (1) Свободны: КР (2), ПТО (1) |