Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : к36/К 70 Автор(ы) : Корячкина, Светлана Яковлевна, Березина, Наталья Александровна, Хмелева, Евгения Викторовна Заглавие : Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Методы исследования свойств растительного сырья : учеб.-метод. пособие для высш. проф. образования Выходные данные : Орел: [ФГОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"], 2011 Колич.характеристики :297 с. ; 20.5 Коллективы : М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс" Примечания : Библиогр.: с. 289-296 ISBN, Цена 5-МЕ-ИС-СВ-КО: 130 р. ББК : 36-1я73 Предметные рубрики: Растительное сырье Экземпляры :КР(1) Свободны : КР(1) Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Березина, Наталья Александровна; Хмелева, Евгения Викторовна; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс"